Mẹ chồng "giận tím người" khi con dâu đổ sữa tươi vào cá, nhưng không ngờ điều kỳ diệu xảy ra
Chỉ vì mẹ chồng đặt thứ này lên mâm cơm, con dâu đang ở cữ thà nhịn chứ không ăn / Khi thấy con dâu bị con gái “hỏi tội”, mẹ chồng đã có hành động bất ngờ
Dùng nước vo gạo
Khi bạn muốn cá kho ngon trước tiên bạn cần phải làm cá sạch rồi rửa lại với muối và nước vo gạo để cho cá hết mùi tanh, rồi mới chế biến theo cách thông thường. Trong thành phần của nước vo gạo có chứa nhiêu tinh bột mịn giúp loại bỏ mùi tanh và khiến cho món ăn của bạn thơm mềm hơn rất nhiều.
Dùng muối ăn
Một trong những cách giúp bạn khử mùi tanh của cá bạn có thể pha một chút muối vào nước. Tiếp sau đó, bạn hãy cho cá vào ngâm khoảng 5 - 10 phút. Hoặc bạn có thể dùng muối chà xát lên thân cá, sau đó đánh vảy và tiến hành làm sạch cá sẽ giúp loại bỏ mùi tanh hiệu quả.
Dùng rượu hoặc giấm
Khi rửa cá để loại bỏ mùi tanh khó chịu, bạn có thể pha vài muỗng canh rượu hoặc giấm trắng vào nước, sau đó ngâm cá vào khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch lại bằng nước lã như bình thường giúp cho món cá của bạn thơm ngon hơn rất nhiều.
Dùng gừng tươi
Khi bạn mua cá về nếu muốn loại mùi tanh bạn hãy cho gừng đập dập rồi cắt lát. Tiếp sau đó, bạn hãy ngâm vào nước cùng với cá trong khoảng 5-10 phút. Những lát gừng rất hiệu quả trong việc khử mùi tanh của cá và còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn hoàn hảo hơn rất nhiều.
Sữa tươi không đường
Một trong những bí quyết gúp cho món cá kho, hoặc cá rán của bạn thơm ngon hoàn hảo là hãy dùng sữa tươi không đường rửa cá. Món cá sau khi làm sạch bạn có thêm ngâm qua sữa tươi ít phút là có thể đem đi chiến biến. Sửa tươi giúp thịt cá mềm hơn và khử mùi tanh cũng hiệu quả món ăn mềm tan, đậm vị trong miệng ai cũng thích.
Dùng gia vị khử mùi tanh
Một mẹo nhỏ được nhiều bà nội trợ áp dụng khi khử mùi cho cá, đó là sử dụng các loại gia vị có mùi thơm để ướp khi chế biến cá như: gừng, tỏi, hoa hồi, tiêu... Với cách này không những khử mùi tanh của cá hiệu quả, mà còn tăng thêm hương vị cho món cá kho của bạn thêm phần hấp dẫn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bí ẩn 800 triệu trên bàn thờ người chồng vừa khuất: Cú sốc lớn khi sự thật được hé lộ
Cách sơ cứu khẩn cấp khi bị rắn độc cắn
Ăn gấc nhiều người thường bỏ hạt đi nhưng không ngờ đây là 'tiên dược' giá cao
Cách khử mùi hôi sau khi ăn tỏi cực hiệu quả
Sử dụng dầu ăn đúng cách, an toàn cho sức khỏe cả nhà
Mẹo chọn cà chua an toàn và bảo quản đúng cách