Mẹ đảm làm sườn om tiêu ngọt thơm lừng, con ăn 'rả rích' cả tuần vẫn ngon
Bất ngờ với loại quả làm 'biến mất' chỗ suy giãn tĩnh mạch có ngay trong nhà bạn / Mỗi lần sang chơi là bố vợ lại được nghe 'bài ca muôn thuở' của mẹ chồng, 'tức nước vỡ bờ' ông dắt con gái về rồi tuyên bố sốc
Không những vậy, nếu như sườn chua ngọt thường chỉ ăn trong một bữa mới ngon, trong khi món sườn om này, có thể om cả nồi, dùng cho vài ngày, vẫn thấy được sự hấp dẫn khó cưỡng. Hãy vào bếp thử làm ngay món này nhé.
Nguyên liệu:
- 3 dẻ sườn, 1 nhánh tỏi tây, 2 quả ớt khô, rượu trắng, gừng, tỏi, quế, tiêu, hồi, lá nguyệt quế, đường trắng, nước mắm, dầu hào.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế sườn và các nguyên liệu khác
- Tỏi tây cắt khúc, gừng thái lát và tỏi bóc vỏ, để nguyên tép.
- Sườn rửa sạch, chặt thành những khúc dài tầm 4cm.
- Luộc sườn trong khoảng 10 phút cùng 1 thìa rượu trắng để khử mùi hôi. Vớt sạch bọt trong lúc đun sườn. Sau đó, lấy sườn ra, rửa sạch một lần nữa dưới vòi nước.
Bước 2: Thắng đường
- Đổ dầu ăn vào chảo cùng 2-3 thìa canh đường (tùy vào độ ngọt mong muốn) và khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường tan và hỗn hợp ngả sang màu cánh gián.
Bước 3: Om sườn
- Đổ tỏi tây, gừng, tỏi, ớt khô vào chảo đường đảo đều. Tiếp đó, cho sườn vào, nêm nếm cùng nước mắm, dầu hào, hạt tiêu sao cho vừa miệng. Thêm một thìa canh rượu trắng vào, xào trên lửa nhỏ khoảng 5 phút.
- Đổ 3 bát cơm nước vào chảo, thêm hồi, quế, là nguyệt quế. Đậy nắp và om trên lửa trung bình trong khoảng 15 phút, sau đó hạ xuống lửa nhỏ, đun đến khi nước cạn và thấm hoàn toàn vào sườn.
Cho sườn om ra đĩa, ăn nóng cùng cơm.
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Nữ tỉ phú trẻ nhất thế giới khiến dân tình “phát sợ”
Gặp lại mối tình đầu khi vừa ly hôn, tôi ngỏ ý muốn quay lại với anh thì nhận được câu trả lời bất ngờ
Cô gái gây ấn tượng mạnh trong lần đầu ra mắt, từ chối khéo việc rửa chục mâm bát, khiến mẹ chồng tương lai giục con trai cưới ngay
Sau khi bố chồng qua đời, chồng gọi điện bảo đưa con về chịu tang, nhưng tôi từ chối vì những gì gia đình chồng đã đối xử với mẹ con tôi trước đây
Ông cụ 77 tuổi có con với giúp việc 30 tuổi, gia đình đòi xét nghiệm ADN: Kết quả trả về ngoài dự liệu
Loại cá nước ngọt ít xương, dinh dưỡng cao, tốt cho tim mạch, lại ngừa ung thư, biển Việt Nam rất sẵn