Đời sống

Mẹ đảm nấu cháo chim câu đậu xanh cà rốt cho bé ăn dặm, ngửi mùi là muốn ăn ngay

Thịt chim câu thơm ngon ngọt nước, giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho bé khi bước vào độ tuổi ăn dặm.

4 cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng / Sai lầm khi nấu cháo khiến mất chất, con chậm tăng cân

Nguyên liệu nấu cháo bồ câu đậu xanh cà rốt

Chim bồ câu làm sạch: 1 con

Gạo tẻ: 1/2 lon

Đậu xanh: 50g

Cà rốt: 1/2 củ

Nấm hương khô 3 – 4 cái

Hành tím băm, hành lá, tỏi băm, gừng thái sợi

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm

Cách nấu cháo chim câu đậu xanh cà rốt

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy ra chợ mua một con chim câu được làm sạch rồi nhờ người ta thui sạch lông mổ sạch về nhà bạn chỉ việc cho vào nấu. Khi bạn nấu chim bồ câu nấu cho bé, bạn nên tách riêng phần thịt, bằm nhỏ. Phần xương chim giữ lại để ninh nước dùng.

Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy ướp phần thịt chim bồ câu

với chút hạt tiêu, hạt nêm, chút nước mắm và hành tím bằm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Với phần đậu xanh vo sạch, rồi ngâm trong nước cho đến khi nở mềm thì vớt ra đãi vỏ, rửa lần nữa rồi để ráo. Tiếp đến, bạn rang gạo với lửa nhỏ, tránh để gạo bị biến màu. Với phần cà rốt bào vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Với nấm hương tươi rửa sơ nước muối, thái sợi. Nếu là nấm khô thì bạn ngâm nở trước. Gia vị như hành tươi bạn rửa sạch để khô nước.

Bước 3: Bạn hãy cho gạo nếp gao tẻ và xương chim bồ câu vào ninh nhừ thành cháo. Khi bạn thấy gạo đã được nấu nhuyễn thành cháo bạn hãy xào cà rốt, nấm hương và phần thịt chim bồ câu bên một chảo khác, nêm xíu bột nêm cho đậm đà. Bạn hãy nấu cho tới khi cháo đã chín mềm thì cho phần hỗn hợp thịt, nấm, cà rốt vào cháo.

Bước 4: Sau đó, bạn hãy đun chao thêm khoảng 15 phút nữa, nêm nếm lại gia vị vừa ăn thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo bồ câu cho bé. Ngoài nấm hương, cà rốt, đậu xanh, đối với món cháo chim bồ câu, bạn có thể nấu cùng với các loại rau như: rau ngót, hạt sen, mộc nhĩ, đậu cove, bí đỏ… để làm tăng thêm hương vị và bổ sung chất dinh dưỡng cho món ăn giúp bé bổ sung thêm dinh dưỡng.

 

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ Việt Nam
Giấy phép hoạt động báo chí số 512/GP-BTTTT do
Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11/11/2020
Tổng biên tập: Phan Huy Hiền
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com, banbientap@doanhnghiepvn.vn

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.22169595
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC