Mẹ đảm nấu cháo chim câu đậu xanh cà rốt cho bé ăn dặm, ngửi mùi là muốn ăn ngay
4 cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng / Sai lầm khi nấu cháo khiến mất chất, con chậm tăng cân
Nguyên liệu nấu cháo bồ câu đậu xanh cà rốt
Chim bồ câu làm sạch: 1 con
Gạo tẻ: 1/2 lon
Đậu xanh: 50g
Cà rốt: 1/2 củ
Nấm hương khô 3 – 4 cái
Hành tím băm, hành lá, tỏi băm, gừng thái sợi
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm
Cách nấu cháo chim câu đậu xanh cà rốt
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy ra chợ mua một con chim câu được làm sạch rồi nhờ người ta thui sạch lông mổ sạch về nhà bạn chỉ việc cho vào nấu. Khi bạn nấu chim bồ câu nấu cho bé, bạn nên tách riêng phần thịt, bằm nhỏ. Phần xương chim giữ lại để ninh nước dùng.
Ảnh minh họa.
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy ướp phần thịt chim bồ câu
với chút hạt tiêu, hạt nêm, chút nước mắm và hành tím bằm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Với phần đậu xanh vo sạch, rồi ngâm trong nước cho đến khi nở mềm thì vớt ra đãi vỏ, rửa lần nữa rồi để ráo. Tiếp đến, bạn rang gạo với lửa nhỏ, tránh để gạo bị biến màu. Với phần cà rốt bào vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Với nấm hương tươi rửa sơ nước muối, thái sợi. Nếu là nấm khô thì bạn ngâm nở trước. Gia vị như hành tươi bạn rửa sạch để khô nước.
Bước 3: Bạn hãy cho gạo nếp gao tẻ và xương chim bồ câu vào ninh nhừ thành cháo. Khi bạn thấy gạo đã được nấu nhuyễn thành cháo bạn hãy xào cà rốt, nấm hương và phần thịt chim bồ câu bên một chảo khác, nêm xíu bột nêm cho đậm đà. Bạn hãy nấu cho tới khi cháo đã chín mềm thì cho phần hỗn hợp thịt, nấm, cà rốt vào cháo.
Bước 4: Sau đó, bạn hãy đun chao thêm khoảng 15 phút nữa, nêm nếm lại gia vị vừa ăn thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo bồ câu cho bé. Ngoài nấm hương, cà rốt, đậu xanh, đối với món cháo chim bồ câu, bạn có thể nấu cùng với các loại rau như: rau ngót, hạt sen, mộc nhĩ, đậu cove, bí đỏ… để làm tăng thêm hương vị và bổ sung chất dinh dưỡng cho món ăn giúp bé bổ sung thêm dinh dưỡng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
5 bộ phận “bẩn nhất” của con lợn mà người bán thịt không bao giờ cho gia đình ăn
Tôm sông và tôm biển: Loại nào ngon hơn, bổ dưỡng hơn? Đừng để giá cả đánh lừa, sự thật sẽ khiến bạn bất ngờ
'Phòng khách có bốn cây, mười nhà thì chín nhà giàu', hút tài lộc cực nhiều
Dù nhà có lớn đến mấy cũng đừng đặt thùng rác ở ba nơi này, không phải là mê tín mà nhanh chóng bỏ đi
Lấy 1 tờ giấy để trong tủ lạnh, tiết kiệm cả triệu tiền điện mỗi năm
Bốn kiểu người này không cần phải thờ Phật nhưng Phật lại có “tình cảm” sâu sắc, bạn có nghĩ mình là một trong số họ không?