Mẹ làm sườn cừu nướng rượu vang ngon tê tái, cả nhà thích mê

Nguyên liệu cần chuẩn bị sườn cừu nướng rượu vang

10 dẻ sườn

1 chén xì dầu

8 tép tỏi

1 chén rượu vang

2 thìa cà ri

2 thìa

2 thìa tỏi băm

3 thìa mật ong

Ớt đỏ: 3 quả được thái nhỏ

Gia vị nước cốt chanh, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn..

1 mớ xà lạch, 1 mớ rau mùi

1 chút rượu vang

Cách làm món sườn cừu nướng rượu vàng tươi ngon

Bước 1: Bạn hãy lấy phần sườn cừu rồi sơ chế nguyên liệu làm sườn cừu nướng rượu vang. Với phần gừng cạo vỏ rồi rửa sạch sau đó đập dập, băm nhỏ. Với những củ tỏi bóc vỏ rồi rửa sạch sau đó cho vào cối để giã nhỏ.

Bước 2: Phần sườn cừu nướng rượu vang sẽ thật ngon và đậm đà khi các bạn ướp đúng cách, công thúc ướp như sau bạn tiến hành cho xì dầu, tỏi, rượu vang, dầu oliu với cà ri, gừng và mật ong vào cùng một cái bát rồi trộn đều.

Bước 3: Rồi sau đó bạn hãy cho toàn bộ phần sườn cừu vào túi nilon loại có khóa kéo. Sau đó, đổ hỗn hợp bạn vừa trộn vào túi nilon sau đó cho vào tủ lạnh để khoảng 3-4 tiếng.

Bước 4: Tiếp theo, bạn hãy lấy xà lách ngắt thành từng cọng đem rửa sạch. Sau đó, vắt chanh lấy nước cốt. Với phần rau mùi thì đem băm nhỏ.

Bước 5: Bạn hãy lấy phần sườn cừu ra rồi cho lên vỉ, sau đó bạn cho vào lò nướng ở nhiệt độ trung bình, nướng trong vài giờ để cách làm món cừu nướng chua cay này được ngon đậm đà và hấp dẫn hơn.

Bước 6: Tiếp đó bạn hãy pha chế nước xốt ăn kèm: cho ớt, tỏi, nước mắm cùng với nước cốt chanh và đường vào bát rồi trộn đều.

Bước 7: Tiếp đó cho những lá xà lách đã chuẩn bị ra đĩa, rồi đổ nước xốt vừa trộn lên trên, Tiếp theo là thái sườn cừu thành từng miếng. Rồi sau đó bạn hãy xếp sườn cừu vào giữa, rồi đổ thêm nước xốt vào rồi rắc rau mùi lên trên và, cuối cùng là thưởng thức sườn cừu nướng rượu vang thơm ngon này thôi.