Mẹo bảo quản thịt lợn đúng cách: Đừng chủ quan với sức khỏe gia đình!

Ảnh minh họa.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt lợn khi bảo quản trong ngăn mát chỉ có thể sử dụng trong 3 - 5 ngày. Nếu để lâu hơn, thịt có thể bị biến chất, giảm chất lượng và tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

Trong trường hợp bảo quản ở ngăn đá, thịt lợn có thể giữ được từ 2 - 4 tháng nếu được đóng gói và bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, việc trữ đông quá lâu cũng khiến thịt hao hụt dinh dưỡng, thay đổi màu sắc – phần thịt có thể chuyển sang màu nâu, còn phần mỡ dần ngả vàng. Vì vậy, tốt nhất bạn nên sử dụng thịt trong thời gian khuyến nghị để đảm bảo chất lượng bữa ăn.

Không rã đông sai cách: Tuyệt đối không dùng nước nóng để ngâm thịt vì sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Hãy để thịt rã đông tự nhiên trong ngăn mát hoặc dùng lò vi sóng nếu cần chế biến ngay.

Tránh kết hợp thực phẩm không phù hợp: Một số thực phẩm không nên ăn cùng thịt lợn, chẳng hạn như gan cừu, vì có thể gây rối loạn tiêu hóa.

Mua lượng vừa đủ: Thay vì tích trữ quá nhiều, hãy ưu tiên mua thịt vừa đủ dùng trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon.

Bảo quản thực phẩm đúng cách không chỉ giúp bữa ăn ngon miệng hơn mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Hãy chia sẻ những kiến thức hữu ích này để mọi người cùng nâng cao ý thức ăn uống an toàn!