Đời sống

Mẹo để có món củ cải ngâm nhanh được ăn và để lâu vẫn giòn

Bạn có thể tham khảo cách làm món củ cải ngâm giòn lâu và nhanh chóng thưởng thức chỉ sau 24 giờ với công thức sau đây.

Dùng nồi cơm điện làm món sườn kho không dầu không ngán ngấy ăn với cơm là số 1 / Người Hàn có món thịt xào ngon nức nở mà làm dễ vô cùng, không thử thì thật tiếc

Với vị chua nhẹ, giòn giòn, củ cải ngâm là món ăn kèm giúp các món ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn, trọn vị.

Nguyên liệu:

- 1 kg củ cải đỏ hoặc loại củ cải bạn thích (đã bỏ phần lá)

- 2 nhánh thì là (hoặc 1thìa thì là khô)

- 2 tép tỏi nhỏ (tùy khẩu vị, bạn có thể tỏi bằng 1/2 củ hành tây nhỏ, bóc vỏ và thái lát, giúp cho củ cải chua vị nhẹ hơn)

- 2 lá nguyệt quế

- 1 thìa hạt mù tạt (chia)

- 1/2 thìa hạt thì là (chia)

- 1/2 thìa bột ớt (tùy khẩu vị)

- Hơn 1 cốc nước

- 1/3 chén giấm táo

- 1 thìa mật ong

- 1,5 thìa muối biển

Cách làm:

Các nguyên liệu cần chuẩn bị
cu-cai2.jpg
Rửa sạch củ cải. Cắt lát bỏ phần đầu cuống và đuôi. Để nguyên vỏ. Nếu sử dụng loại củ cải khác thì gọt vỏ).
cu-cai3.jpg
Củ cải đỏ bổ đôi, những củ nhỏ có thể để nguyên. Nếu sử dụng loại củ cải khác thì cắt khúc 3cm rồi bổ đôi hoặc bổ tư.
cu-cai4.jpg
Làm sạch cẩn thận 2 lọ thủy tinh. Chia đều các nguyên liệu: Thì là, tỏi, lá nguyệt quế, hạt mù tạt, hạt thì là và hạt tiêu vào 2 lọ thủy tinh.
cu-cai5.jpg
Chia đều tiếp củ cải đã cắt vào 2 lọ thủy tinh.
cu-cai6.jpg
Để làm nước muối, cho nước, giấm, mật ong và muối vào đun sôi trong một cái nồi nhỏ. Khuấy đều để hòa tan mật ong và muối.
cu-cai7.jpg
Trong lúc hỗn hợp nước muối sôi, hớt loại bỏ hết bọt nổi.
cu-cai8.jpg
Đổ hỗn hợp nước muối nóng lên củ cải và gia vị trong 2 lọ thủy tinh. Đảm bảo củ cải được ngập hoàn toàn trong hỗn hợp nước muối.
cu-cai9.jpg
Để nguội, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Củ cải ngâm sẽ sẵn sàng để bạn thưởng thức sau 24 giờ, nhưng sẽ ngon nhất nếu bạn có thể đợi 1 tuần trước khi thưởng thức. Bạn có thể thưởng thức củ cải ngâm là món ăn kèm hoặc một thứ gia vị khi cắt nhỏ chúng để thêm vào các món salad… Món củ cải ngâm này có thể bảo quản và an toàn thưởng thức trong 3 tháng.

Từ khóa: củ cải gia đình củ cải đỏ thì là hành tây nguyệt quế
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Cây tầm bóp – “thần dược” bị lãng quên trong vườn nhà

Cây tầm bóp – “thần dược” bị lãng quên trong vườn nhà

Rắc một nắm muối vào máy giặt – bí kíp tưởng lạ mà hiệu quả hơn cả dùng hóa chất đắt tiền

Bật điều hòa mỗi ngày nhưng hóa đơn điện vẫn 'nhẹ tênh' nhờ 3 mẹo đơn giản từ thợ điện

Chỉ cần vài giọt nước chanh vào máy giặt – Hiệu quả bất ngờ không ngờ tới!

Bí quyết khử mùi hôi tủ lạnh đơn giản mà hiệu quả – Mẹo số 1 khiến ai cũng trầm trồ

Cỏ mần trầu – “Thần dược” mọc ven đường, tốt cho gan, ổn định huyết áp và nhiều hơn thế nữa

Cỏ mần trầu – “Thần dược” mọc ven đường, tốt cho gan, ổn định huyết áp và nhiều hơn thế nữa

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm