Mẹo mổ cá không còn mùi tanh, món ăn thơm ngon hoàn hảo
Đem miếng cọ sắt hơ trên lửa: Mẹo hay giúp tiết kiệm một khoản tiền nhưng nhiều người chưa biết / 7 mẹo trị mụn lưng triệt để giúp nàng tự tin diện đồ gợi cảm ngày hè
Rút sợi gân ở hai bên thân cá
Khi mổ cá muốn cá không bị tanh khi nấu, hãy mổ moi mang ở chợ và làm sạch sơ qua. Rồi chị em mang về nhà rửa lại cá, cạo hết màng đen trong bụng, làm sạch máu thừa như vậy mới bớt mùi tanh giúp món ăn của bạn hoàn hảo hơn sau khi chế biến.
Rồi bạn rửa sạch bằng muối hạt, lấy dao khứa một đường ngang thân cá, cách đầu và thân 1cm. Lúc này bạn sẽ thấy một đường gân như chỉ trắng hở ra. Hãy từ từ kéo nó ra cho đến hết. Khi bạn làm như vậy với cả hai mặt thân cá giúp cá giảm đi mùi tanh đi rất nhiều.
![Mẹo mổ cá hết sạch mùi tanh thơm ngon](https://media.phunutoday.vn/files/content/2020/04/21/mo-ca-het-mui-tanh-0947.jpg?format=webp)
Ngoài ra, kết hợp với các mẹo dưới đây khi chế biến cá sẽ giúp món ăn không còn tanh nữa:
Ướp cá: Sau khi cá đã sơ chế xong, cắt khúc hoặc khứa các đường trên thân cá, thâm gia vị để ướp. Cách này giúp cá không nhưng giảm được mùi tanh và còn đậm đà hơn. Ướp cá với chút muối, rượu nấu ăn, hành, gừng trong nửa giờ.
Ngâm trong nước vo gạo: Bạn có thể khử mùi tanh của cá bằng cách đơn giản nhất để xử lý mùi tanh trước khi nấu cá là ngâm cá trong nước vo gạo. Bạn chỉ cần ngâm cá vào nước vo gạo trong 15-20 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo trước khi nấu sẽ giảm bớt mùi tanh cá giúp món ăn thơm ngon hơn. Lưu ý: Bạn không nên ngâm quá lâu sẽ làm cá bong da hoặc mất đi độ tươi của cá.
![Mẹo mổ cá hết sạch mùi tanh](https://media.phunutoday.vn/files/content/2020/04/21/mo-ca-het-tanh-0947.jpg?format=webp)
Dùng chanh để khử mùi: Trong thành phần của chanh rất thơm và cũng có tác dụng khử mùi tanh cá. Cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần xếp các lát chanh thái mong xung quanh thân cá sau khi sơ chế hoặc vắt nước cốt chanh, bôi lên xung quanh mình cá. Làm cá không những bớt tanh mà lại còn thơm ngon hơn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
![Vợ làm Giám đốc thu nhập 3 tỷ mỗi năm nhưng chồng lại là công nhân vệ sinh: Nguyên tắc lạ lùng làm nên hôn nhân hạnh phúc](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2024/07/26/08e8phu-nu.jpg?format=webp&mode=crop&width=190&height=107)
Vợ làm Giám đốc thu nhập 3 tỷ mỗi năm nhưng chồng lại là công nhân vệ sinh: Nguyên tắc lạ lùng làm nên hôn nhân hạnh phúc
Em trai bỏ nhà đi theo bạn gái trên game, 3 năm sau quay về khiến cả gia đình tôi chết lặng
Thực hư việc sử dụng lá ổi có thể giúp cho bạn khỏe mạnh sống lâu, trường thọ trăm tuổi, đẹp dáng đẹp da?
Em dâu chê bố mẹ tôi "quê mùa" nên không muốn ngồi xe đi du lịch cùng
Vừa cưới xong đã bị mẹ chồng đòi giữ 3 cây vàng, tới tối khi chồng vắng nhà bà có hành động làm tôi choáng hơn
![Tin nhắn của ông chồng Giám đốc vào ngày mưa bão khiến tôi muốn ly hôn ngay lập tức](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2024/07/26/edb6vo-chong.jpg?format=webp&mode=crop&width=190&height=107)
Tin nhắn của ông chồng Giám đốc vào ngày mưa bão khiến tôi muốn ly hôn ngay lập tức