Mẹo mổ cá không còn mùi tanh, món ăn thơm ngon hoàn hảo
Đem miếng cọ sắt hơ trên lửa: Mẹo hay giúp tiết kiệm một khoản tiền nhưng nhiều người chưa biết / 7 mẹo trị mụn lưng triệt để giúp nàng tự tin diện đồ gợi cảm ngày hè
Rút sợi gân ở hai bên thân cá
Khi mổ cá muốn cá không bị tanh khi nấu, hãy mổ moi mang ở chợ và làm sạch sơ qua. Rồi chị em mang về nhà rửa lại cá, cạo hết màng đen trong bụng, làm sạch máu thừa như vậy mới bớt mùi tanh giúp món ăn của bạn hoàn hảo hơn sau khi chế biến.
Rồi bạn rửa sạch bằng muối hạt, lấy dao khứa một đường ngang thân cá, cách đầu và thân 1cm. Lúc này bạn sẽ thấy một đường gân như chỉ trắng hở ra. Hãy từ từ kéo nó ra cho đến hết. Khi bạn làm như vậy với cả hai mặt thân cá giúp cá giảm đi mùi tanh đi rất nhiều.

Ngoài ra, kết hợp với các mẹo dưới đây khi chế biến cá sẽ giúp món ăn không còn tanh nữa:
Ướp cá: Sau khi cá đã sơ chế xong, cắt khúc hoặc khứa các đường trên thân cá, thâm gia vị để ướp. Cách này giúp cá không nhưng giảm được mùi tanh và còn đậm đà hơn. Ướp cá với chút muối, rượu nấu ăn, hành, gừng trong nửa giờ.
Ngâm trong nước vo gạo: Bạn có thể khử mùi tanh của cá bằng cách đơn giản nhất để xử lý mùi tanh trước khi nấu cá là ngâm cá trong nước vo gạo. Bạn chỉ cần ngâm cá vào nước vo gạo trong 15-20 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo trước khi nấu sẽ giảm bớt mùi tanh cá giúp món ăn thơm ngon hơn. Lưu ý: Bạn không nên ngâm quá lâu sẽ làm cá bong da hoặc mất đi độ tươi của cá.

Dùng chanh để khử mùi: Trong thành phần của chanh rất thơm và cũng có tác dụng khử mùi tanh cá. Cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần xếp các lát chanh thái mong xung quanh thân cá sau khi sơ chế hoặc vắt nước cốt chanh, bôi lên xung quanh mình cá. Làm cá không những bớt tanh mà lại còn thơm ngon hơn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Các tác dụng của túi hút ẩm bạn nên biết: Đặc biệt là với trang sức bạc xỉn màu
Mẹo đuổi gián an toàn hiệu quả, đảm bảo "tiễn chân" gián một đi không trở lại
Những hành vi của chồng sẽ gây hại tử cung của vợ, vợ đừng lúc nào cũng chiều chuộng
Bỏ một tờ khăn ướt vào máy giặt, ai cũng bất ngờ vì lợi ích quá tuyệt vời
Gừng mua về chỉ vài ngày là héo teo, đem ngâm với nước này vài tháng vẫn tươi ngon dùng quanh năm
Hầm xương chỉ bỏ nước lạnh và muối thôi là dại: Thả thêm thứ này nước trong veo ngọt vi không bị hôi