Mua cải thảo chọn cây xanh hay trắng ngon hơn: Người trồng mách cách chọn chuẩn
Luộc tôm đừng dùng nước lã, sử dụng thứ này để tôm đỏ au, ngọt thịt, không tanh / 5 thực phẩm sát thủ của dạ dày, nhất là loại thứ 3 nhiều người yêu thích
Cải thảo trắng
Cải thảo có màu phổ biến là trắng vàng dịu và trắng nhạt. Đây là giống cải thảo có thời gian sinh trưởng ngắn. Loại này có nhiều nước và ngọt hơn cải thảo xanh.
Tuy nhiên, vì chứa nhiều nước nên loại cải thảo trắng cũng khó bảo quản lâu. Do đó, nếu mua cải thảo trắng, bạn nên chế biến luôn, không để quá lâu tránh tình trạng cải bịthối hỏng.
Cải thảo trắng sẽ hợp với các món như nấu canh, ăn lẩu, làm nhân bánh, xào thịt...

Ảnh minh họa
Cải thảo xanh
Cải thảo xanh là loại thu hoạch muộn. Do chu kỳ sinh trưởng dài hơn nên nước trên thân cây và rễ sẽ dành để cung cấp nước cho lá. Cải thảo xanh thường có lá to hơn cải thảo trắng.
Cải thảo xanh chứa ít nước hơn cảo thảo trắng nên nó cứng hơn và có thể bảo quản được lâu hơn.
Vào mùa đông, bạn có thể mua loại cải thảo này và bảo quản chúng để ăn dần.
Cải thảo xanh sẽ hợp với các món dưa cải thảo, kim chi cải thảo, nấu canh xương...
Một số lưu ý khi chọn cải thảo:
Độ cuốn của cây cải thải

Muốn mua cải thảo ngon, bạn hãy chọn những cây cuốn chặt. Dùng tay ấn thử vào thân thấy chắc và căng, vài lá bên ngoài có thể hơi lỏng lẻo một chút. Những cây cải thảo cuốn chặt chứng tỏ chúng nhận được đủ dinh dưỡng trong quá trình sinh trưởng. Những cây như vậy thường ít bị thối và rỗng bên trong.
Không nên mua những cây lá cuốn lỏng lẻo, cầm nhẹ tay. Bên trong loại cải thảo này thường bị rỗng và dễ bị sâu bệnh.
Độ tròn của rễ cây

Lật ngược cây cải thảo để nhìn rễ có tròn và gọn gàng không. Bạn có thể dùng móng tay bấm vào phần rễ. Nếu để lại vết bấm và bắn nước ra ngoài thì đó là cây cải tươi. Nếu phần rễ dai cứng, không dễ bấm thì chứng tỏ nó đã bị để lâu, mất nước.
Phần rễ bị thối và vàng có nghĩa là cải thảo bị hỏng, không nên mua.
Độ tươi của lá
Lá cải thảo thường sạch, trong mờ và không có đốm đen. Nên mua cây cải thảo lá còn tươi. Lá cải mềm, héo chứng tỏ nó đã bị để lâu, ăn sẽ không giòn.
Nếu phần lá có đốm đen chứng nó nó bị sâu tấn công trong quá trình trồng. Những cây này cũng không nên mua.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 14 tháng 3 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ đón tin vui tài lộc, Hợi cần cẩn trọng trong các mối quan hệ
3 con giáp cần cẩn trọng vào ngày 14 tháng 3: Ai dễ gặp biến cố
3 con giáp may mắn nhất thứ 6 ngày 14 tháng 3 (15 tháng 2 âm lịch)
Phụ nữ có những đặc điểm này ắt hẳn có 'duyên ngầm' khiến đàn ông đắm say
Người xưa có câu 'tai to ắt có phúc, mắt lé tâm có độc' có ý nghĩa gì? Liệu câu nói này có chính xác?
Du khách thích thú ngắm hoa, săn mây trên cao nguyên Mộc Châu