Đời sống

Mua chảo chống dính về đừng bỏ qua thao tác này trước khi đun nấu

Việc sử dụng không đúng cách có thể khiến cho tuổi thọ của chảo giảm xuống, dễ bong tróc lớp chống dính. Những mẹo vặt sử dụng sau sẽ giúp tăng độ bền cho chảo chống dính.

Những sai lầm tai hại khi dùng bếp điện nấu ăn: "Thổi" tiền điện tăng gấp đôi, rất nhiều người Việt vẫn mắc phải / Thử thách bản thân nấu ăn ở nhà, gái xinh khiến cư dân mạng trầm trồ vì ăn một mình nhưng vẫn rất đầu tư và khéo léo

Để chảo lâu bong tróc và sử dụng được lâu hơn thì nhất định bạn phải làm điều này trước khi sử dụng để dun nấu:

Mua chảo chống dính về đừng bỏ qua thao tác này trước khi đun nấu - Ảnh 2.

Đổ nước vào khoảng 2/3 chảo.

Mua chảo chống dính về đừng bỏ qua thao tác này trước khi đun nấu - Ảnh 3.

Đun nước trong chảo đến khi thấy nhiều hơi nước bốc lên, không để sôi ùng ục nhé.

Mua chảo chống dính về đừng bỏ qua thao tác này trước khi đun nấu - Ảnh 4.

Sau đó tắt bếp và đổ nước đi.

Mua chảo chống dính về đừng bỏ qua thao tác này trước khi đun nấu - Ảnh 5.

Dùng giấy ăn lau sạch nước còn sót lại.

Mua chảo chống dính về đừng bỏ qua thao tác này trước khi đun nấu - Ảnh 6.

Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ nhất có thể.

Mua chảo chống dính về đừng bỏ qua thao tác này trước khi đun nấu - Ảnh 7.

Thấm một chút dầu ăn ra giấy ăn.

Mua chảo chống dính về đừng bỏ qua thao tác này trước khi đun nấu - Ảnh 8.

Dùng giấy thấm dầu này để lau đều khắp chảo trong 30 giây rồi tắt bếp đi và để chảo nguội. Chảo nguội bạn lại lặp lại việc dùng giấy thấm dầu lau chảo thêm 2 lần nữa. Chỉ cần làm vài bước vậy thôi, đảm bảo chảo chống dính của bạn sẽ bền lâu gấp mấy lần.

Ngoài ra, bạn có thể làm thêm một số thao tác sau để giúp tăng độ bền cho chảo chống dính:

Rửa chảo bằng bã chè

Chảo chống dính khi mới mua về thường có mùi dầu hoặc mùi kim loại rất khó chịu và độc hại. Rửa bằng nước rửa chén thông thường đôi khi không giúp bạn loại bỏ hết mùi khó chịu này. Bạn hãy đổ đầy nước vào chảo, cho bã chè vào túi nhỏ rồi chà sát trên mặt chảo. Bạn cũng có thể dùng lá trà xanh đun sôi khoảng 2 - 3 lần để khử mùi.

Mua chảo chống dính về đừng bỏ qua thao tác này trước khi đun nấu - Ảnh 9.

Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình

Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại chảo chống dính bằng Teflon, ceramic, vân đá hoa cương, kim cương... Tùy vào chất lượng lớp chống dính mà chảo có thể chịu được mức nhiệt khác nhau.

Bạn nên lưu ý rằng ở nhiệt độ cao chất chống dính sẽ bắt đầu bị phân hủy và gây hại cho sức khỏe. Vì thế, tùy vào chất liệu và chất lượng chảo chống dính mà khi sử dụng cần lưu ý điều chỉnh mức nhiệt hợp lý. Tốt nhất chỉ để lửa cháy ở trung tâm đáy chảo, không cháy lan lên thành chảo.

Sử dụng ở mức nhiệt trung bình và thấp sẽ đảm bảo tốt nhất cho tuổi thọ của chảo chống dính.

Chỉ dùng thìa/muỗng gỗ khi nấu ăn trên chảo

Nếu sử dụng thìa, muỗng nhựa, gặp nhiệt độ cao chúng sẽ chảy nhựa hay sử dụng chất liệu nhôm sẽ khiến bề mặt chảo bị xước. Tốt nhất bạn nên sử dụng thìa, muỗng chất liệu gỗ để nấu, xào thức ăn trên chảo chống dính nhé.

Mua chảo chống dính về đừng bỏ qua thao tác này trước khi đun nấu - Ảnh 10.

Tuyệt đối không dùng đồ inox để nấu trên chảo chống dính.

Không nêm mắm muối trực tiếp khi đang sử dụng chảo

Thói quen chiên xào và nêm nếp ngay trong chảo để tiết kiệm thời gian và làm chủ hương vị món ăn của người nội trợ không nên áp dụng trên chảo chống dính. Việc này sẽ khiến bề mặt chảo dễ bị rỗ, hư hại lớp chống dính và giảm tuổi thọ chảo.

Rửa bằng nước ấm

Hãy giữ cho bề mặt lòng chảo luôn sạch sẽ, bởi vì dầu mỡ, cặn đường, muối sót lại và thức ăn thừa có thể làm giảm khả năng chống dính của chảo. Chảo sạch hơn khi được vệ sinh bằng dung dịch nước rửa bát ấm.

Lưu ý là, không nên rửa chảo khi vừa chiên rán xong, bởi nhiệt độ thay đổi đột ngột dễ khiến chảo bị biến dạng và bong tróc lớp chống dính.

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 76/GP-BTTTT cấp ngày 26/02/2014
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.33505280
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC