Mua lòng về cứ làm theo cách này, món ăn thơm ngon giòn sần sần cả nhà ai cũng gật gù khen khéo
2 loại thực phẩm này có tác dụng giảm cân thần kỳ mà không phải ai cũng biết / Ăn trái cây tưởng đơn giản nhưng ăn sai cách là “rước hoạ”, nắm những nguyên tắc này để không gây hại sức khỏe
Cách chọn lòng ngon
Khi bạn đi chợ muốn mua lòng ngon thì nên chọn lòng thường bạn nên chọn những bộ lòng vừa phải thôi, có màu trắng sữa thì sẽ ngon hơn. Bạn không chọn những phần lòng bị nhỏ quá vì có thể lợn đó còn non, chưa đủ độ ngọt, cũng không nên chọn những phần lòng lớn quá hay màu sắc thường ngả vàng thì chứng tỏ đó là lòng của 1 con lợn đã già ăn sẽ đắng và không được ngon như mong muốn.
Khi bạn chọn lòng non nếu chọn phần lòng thì nên khi mua bạn cũng chỉ nên chọn những đoạn ruột bé, ống ruột căng tròn, có màu trắng hồng, bạn thử bóp cho chất dịch bên trong ruột chảy ra nếu có màu trắng sữa thì nên chọn loại đó sẽ ngon hơn. Bạn không chọn những đoạn lòng lớn, thành ruột mỏng, dẹp, chất dịch bên trong có màu vàng thì dễ bị đắng khó ăn
Cách chế biến lòng ngon
Khi bạn đã lựa chọn được lòng thì nên mang về làm sạch thật tỉ mỉ để món ăn được trở nên hoàn hảo và ngon hơn. Công việc làm sạch lòng sạch sẽ hơn thì miếng lòng khi nấu chín cũng sẽ trắng hơn, giòn và ngon hơn rất nhiều.
Đầu tiên, lòng mua về thì bạn hãy lộn trái lại, bóc hết những phần mỡ còn bám. Tiếp đến lấy một nắm bột mì trộn với muối để bóp kỹ phần lòng, nhớ phải bóp kỹ rồi mới đem rửa lại với nước cho thật sạch. Tiếp đó bạn hãy dùng chanh hoặc giấm ăn xát lại với lòng một lần nữa, vừa để khử trùng, vừa để làm trắng lòng và xả nước thật mạnh cho tới khi không còn nhớt và mùi hôi.
Khi luộc lòng muốn ngon bạn hãy đun nước sôi rồi thả lòng vào chần, khi nước sôi bạn hãy bỏ thêm chút muối hoặc hạt nêm để cho món lòng thêm đậm đà.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
5 bộ phận “bẩn nhất” của con lợn mà người bán thịt không bao giờ cho gia đình ăn
Tôm sông và tôm biển: Loại nào ngon hơn, bổ dưỡng hơn? Đừng để giá cả đánh lừa, sự thật sẽ khiến bạn bất ngờ
Nếu bạn không giàu thì ai sẽ giàu? Từ năm 2025 đến năm 2028, ba con giáp sẽ giàu có và thịnh vượng liên tiếp 3 năm
'Phòng khách có bốn cây, mười nhà thì chín nhà giàu', hút tài lộc cực nhiều
Bạn có pin cũ ở nhà không? Đừng vội vứt đi, có tiền cũng khó mua được, nó thực sự nâng cao kiến thức của bạn
Bốn kiểu người này không cần phải thờ Phật nhưng Phật lại có “tình cảm” sâu sắc, bạn có nghĩ mình là một trong số họ không?