Muốn ăn ngon đủ chất, không bệnh tật, hãy tuân thủ nghiêm túc công thức “4-5-1” mỗi ngày

Cụ thể, theo công thức này, một bữa ăn phải đảm bảo 4 yếu tố, đảm bảo sự đa dạng xuất hiện ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm: nhóm lương thực, nhóm các loại thịt; nhóm các chế phẩm từ sữa; nhóm các loại hạt; nhóm các sản phẩm từ trứng; nhóm rau củ quả; nhóm rau củ quả ít màu; nhóm dầu ănvàmỡ các loại

Những nhóm thực phẩm ưu tiên trong bữa ăn hằng ngày:

1. Nhóm lương thực (gạo, bánh mì, mì gói, phở khô):Nhóm này chủ yếu cung cấp năng lượng cho cơ thể, đây là ưu tiên số 1. Gạo là thực phẩm không thể thiếu. Mì gói/ phở là lựa chọn đa năng, có thể sử dụng cho bữa sáng, hay bữa tối nếu về trễ.

2. Nhóm các loại thịt ( thịt, cá, hải sản):Nhóm này là nguồn cung cấp chất đạm động vật, các nhóm axit amin cần thiết cho cơ thể con người, giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại vi rút và vi khuẩn xâm nhập cơ thể.

3. Trứng:Nhóm này cung cấp chất đạm động vật kèm theo nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Bạn có thể chế biến trứng thành các món ăn như: trứng luộc, trứng rán, bánh flan, bánh bông lan…

4. Rau, củ, quả:Nhóm này cung cấp chất xơ, vitamin cho cơ thể con người. Bên cạnh đó, các loại gia vị như hành, tỏi, gừng, sả, rau thơm cũng có thể đưa vào thực đơn để tăng tính kháng khuẩn, kháng viêm, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

5. Các chế phẩm từ sữa:Giúp cung cấp canxi cho cơ thể, tặng biệt sữa chua giúp tăng cường sản xuấtgramma interferon, làm ức chế sự sản sinh của virus.