Muốn mua sườn, chỉ cần sờ vào và thấy điều này là sườn ngon không có chỗ chê
Những đặc điểm ở chàng bạn nên chọn ngay làm chồng / Chọn mua khoai môn lấy củ nặng hay nhẹ tay, người trồng mách 4 mẹo chọn 10 củ ngon như 10
Sườn là thực phẩm được nhiều người lựa chọn để chế biến thành các món ăn hàng ngày như sườn xào chua ngọt, sườn rim, kho, rán, hầm, nấu canh... mà món nào cũng ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, để chọn được dẻ sườn ngon cũng cần phải biết cách, nếu không bạn sẽ mua trúng miếng sườn hôi, không tươi mới, làm hỏng cả món ăn.
Chị em có thể tham khảo cách mẹo chọn sườn dưới đây:
- Quan sát màu sắc
Khi đi mua sườn, trước tiên chị em cần quan sát màu sắc của miếng sườn. Nếu thấy miếng sườn có màu đỏ tươi xen lẫn phần mỡ màu hồng nhạt là sườn ngon, lợn mới mổ. Còn những miếng sườn có màu đỏ thẫm thường kém chất lượng.
Nếu thấy miếng sườn heo nhợt nhạt, quá trắng chứng tỏ nó đã thực sự kém chất lượng, thậm chí được bảo quản trong một thời gian dài.
- Sờ vào miếng sườn
Khi sờ vào miếng sườn, thấy thịt trên miếng sườn có độ đàn hồi tốt, khô hoặc hơi ẩm một chút là sườn tươi ngon. Còn miếng sườn khi ấn tay vào không có độ đàn hồi, ướt hoặc hơi dính nhớt, thậm chí có dịch vàng chảy ra... là sườn đã để lâu, hỏng, tốt nhất không nên mua.
- Ngửi mùi
Có thể hơi bất tiện nhưng bạn nên ngửi sườn trước khi quyết định có nên mua nó hay không. Vì đôi khi những miếng sườn trông rất ngon nhưng có mùi hôi thì cũng không ăn được.
Những miếng sườn ngon sẽ có mùi thịt heo đặc trưng, không có mùi hôi hay mùi kháng sinh. Còn những miếng sườn để lâu sẽ có mùi hôi, ôi, mùi kháng sinh xộc lên mũi thì tuyệt đối không nên mua.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn
Các cụ khuyên nhủ: 'Con rể lên giường, nhà tan cửa nát', tại sao lại nói như vậy?
Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?
Lời răn dạy của người xưa: 'Khi đến tuổi 49, đừng ở lại bốn nơi này!', ý nghĩa thực sự đằng sau là gì?
Tử vi tuần mới (25/11 - 1/12): 3 con giáp đón nhận vận may bùng nổ, tài lộc rực rỡ từ Thần tài
Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn