Muốn xào rau ngon xanh mướt cần nhớ bí quyết này, nhất là điều thứ 3 không phải ai cũng biết
Mẹo giúp bạn diện đồ đơn giản vẫn đẹp sang-xịn-mịn / Mẹo nấu mướp xào tôm thơm ngon trắng tinh, ai cũng thích
Không sử dụng nhiều mỡ
Khi bạn xào rau bạn không nên xào nhiều dầu mỡ không chỉ gây hại cho sức khỏe, khiến bạn dễ bị tăng cholesterol mà còn khiến rau bị bao kín bởi dầu khiến các gia vị khác không thấm được vào rau, ảnh hưởng tới món ăn của bạn. Bạn chỉ nên cho vừa đủ lượng dầu khi xào rau để món ăn không quá ngấy ảnh hưởng tới sưc khỏe, món ăn kém hấp dẫn.
Không bỏ nhiều gia vị
Khi bạn sử dụng quá nhiều bột canh hoặc các loại xì dầu thì đã có chứa muối và nhiều gia vị khác khiến món ăn kém ngon và dễ bị mặn. Chính vì vậy, khi bạn xòa rau nêm thêm những gia vị này thì cần giảm bớt lượng muối, nếu không sẽ khiến món ăn bị mặn.
Dùng dầu oliu xào rau
Khi bạn muốn xào rau ngon hãy nhớ một bí quyết là dùng dầu oliu, sẽ không chỉ giữ lại mà còn giúp tăng cường các hoạt chất có lợi cho sức khoẻ, bổ sung thêm vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hoá, hoạt chất giúp phòng ngừa các bệnh tiểu đường, giảm thị lực…
Chần rau trước khi xào
Khi bạn muốn xào rau xanh non mướt bạn hãy chần sơ trước khi xào giúp rau vừa chín nhanh, không phải xào quá lâu khiến rau bị chín kỹ khiến cho món ăn kém ngon.
Đặc biệt, khi chần không được đậy nắp kín và đổ nước ngập rau giúp món rau xanh mướt hơn rất nhiều. Bạn nên tránh trường hợp hơi nóng còn giữ lại sẽ khiến rau bị chín quá làm rau bí úa vàng kém ngon.
Đảo nhanh khi xào
Sau khi chần sơ, rau đã được làm chín phần nào vì thế hãy xào thật nhanh để rau vừa đủ thấm gia vị mà vẫn còn giữ được màu xanh giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều. Ngoài ra, để món ăn thêm thơm ngon bạn chỉ chỉ xào một lượng rau vừa đủ với kích cỡ chảo sẽ giúp rau xào chín đều xanh mướt.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Thấy con dâu mới sinh đứng rửa bát, mẹ chồng em giật phăng bao tay ném thẳng vào con trai rồi tuyên bố một câu xanh rờn
Nghe tiếng chuông cửa đêm khuya, tôi nhìn ra và bật khóc khi thấy chồng đứng dầm mưa dưới nhà còn mẹ tôi cầm cây chổi đứng canh chừng
Chồng về nhà thấy tôi nấu cơm còn em chồng ngồi nghịch điện thoại, anh phẫn nộ đuổi thẳng cổ em gái rồi nói với mẹ chồng 3 câu khiến bà im bặt
Nhìn con trai ngồi trong phòng bảo vệ của công ty vào sáng sớm, tôi uất hận vợ cũ đến mức chỉ muốn giành lại quyền nuôi con
Thương vợ cũ sống trong cảnh nghèo túng, lại còn mắc bệnh ung thư tôi đã bí mật giúp đỡ nhưng không ngờ bị vợ phát hiện
Chị dâu sành điệu tình nguyện về quê chăm mẹ chồng ốm bệnh cả tháng trời nhưng sau khi nghe cuộc nói chuyện giữa đêm, tôi kiên quyết đuổi chị đi