Nấu canh cua gạch đóng thành tảng nổi tự nhiên, ngọt đậm gấp 10 lần
Người số đỏ dễ phát tài thường có 3 đặc điểm này: Tiền dễ tự kéo tới, giàu lên quá đơn giản / Loại cá chỉ 20 nghìn đồng mua được cả mớ, bị chê lắm xương nhưng cực giàu chất bổ
Món cua ngon dân dã, quen thuộc được nhiều người yêu thích. Nhiều chị em buồn rầu vì nấu canh cua thường nát, gạch cua không đóng tảng tự nhiên, nhìn ngon mắt, canh cua không thơm. Đó là vì chị em chưa nấu canh cua theo cách này.
Nguyên liệu để nấu canh cua– Cua đồng : 300g
– Rau mùng tơi : 1 mớ
– Mướp hương : 1 quả
– Hành khô: 1 củ
– Muối, mắm, hạt nêm

Bước 1 : Sơ chế trước khi nấu canh cua
– Cua đồng cho muối, nước lọc rửa sạch.
– Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng hoặc đập dập băm nhỏ.
– Mùng tơi nhặt lá thái nhỏ.
– Mướp gọt vỏ thái lát chéo.
– Bóc mai cua để riêng để lát khều phần gạch
– Bóc bỏ phần miệng cua vứt đi
– Để riêng mai cua và thân cua ra 2 bát
– Khều gạch từ mai cua để ra bát con
– Cho phần thịt cua vào cối giã nhuyễn, lọc 2 lần lấy nước từ thịt cua, bã bỏ đi.
Bước 2: Nấu canh cua
– Sau khi giã cua và lọc lấy nước nhớ bỏ chút muối cho đậm đà. Rồi lấy đũa khuấy đều, khuấy nhanh theo một vòng tròn, để lửa lớn, nhớ khuấy đến khi nào gạch cua bắt đầu từ từ nổi lên thì dừng.
– Sau đó, phải canh lửa cho đến khi gạch cua nổi hết, tiếp đến mới giảm lửa nhỏ lại và múc gạch cua ra để tránh cho gạch bị vỡ.
– Và với riêu cua thì xào cà chua đổ vào, với canh mồng tơi mướp thì thả mồng tơi thái nhỏ, rồi đến mướp hương sau cùng mới thả gạch cua vào rồi múc ra bát.

Với cách nấu canh cua này, đảm bảo canh cua gạch đóng tảng nổi tự nhiên.
Chúc các bạn thành công khi nấu canh cua với các bước này.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng

Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe