Những loại rau củ không nên bảo quản chung với nhau, nguy hại đến sức khỏe

Tủ lạnh là nơi tập hợp của những món đồ ăn tích trữ cho cả gia đình nhiều ngày. Để tiết kiệm thời gian đi chợ, nhiều gia đình đã mua đồ ăn dự trữ cho cả tuần, cả tháng. Thói quen này chưa hẳn đã tốt vì thực phẩm để lâu sẽ không còn giữ nguyên chất dinh dưỡng và cũng có rất nhiều loại thực phẩm kị nhau, không nên dự trữ chung.

Không phải loại rau củ nào cũng có thể đặt cạnh nhau. (Ảnh minh họa)

Dưa chuột tránh bảo quản với chuối, cà chua

Báo Thanh Niên dẫn thông tin từ Reader’s Digest cho biết, đầu tiên, dưa chuột là món thực phẩm nên dự trữ riêng, tránh "chạm mặt" với các loại thực phẩm khác. Nhiều loại trái cây, như cà chua, chuối và dưa, tạo ra khí ethylene, một chất làm chín có thể làm tăng tốc độ hư hỏng các loại rau quả. Dưa chuột siêu nhạy cảm với khí ethylene này, vì vậy chúng cần được bảo quản riêng, nếu không sẽ rất mau hỏng. Dưa chuột thích hợp để riêng trong rổ hơn là trong ngăn kéo cùng với các loại trái cây sản sinh khí ethylene, có thể bảo quản dưa chuột trong tủ lạnh.

Không nên bảo quản bí đao cùng với táo và lê

Tuyệt đối không nên bảo quản bí đao, bí đỏ cùng với táo và lê. Bí đao và bí đỏ nổi tiếng có thời hạn sử dụng dài nhưng táo, lê và các loại quả chín khác không nên bảo quản cùng với bí vì nó sẽ khiến quả bí có màu vàng và xấu đi.