Đời sống

Nhúng rau này vào nồi lẩu là độc như "thạch tín", ngon mấy cũng đừng cho vào

Trong các món lẩu, bạn không thể tùy tiện kết hợp rau và lẩu đâu nha. Cùng tìm hiểu rõ hơn vấn đề này ở bài viết dưới đây nhé.

Sai lầm khi chăm sóc sức khỏe người Việt thường mắc phải / 5 sai lầm khi uống cà phê gây hại sức khỏe, có 1/5 cũng nên từ bỏ sớm

Cà chua và khoai lang, khoai tây không nấu cùng lẩu hải sản

Cà chuavàkhoai langchứa nhiều vitamin C, không nên kết hợp với hải sản. Vì asen pentavenlent có trong hải sản gặp vitamin C sẽ chuyển hóa trở thành asen trioxide (dân gian thường gọi là thạch tín), có thể gây ngộ độc thạch tín cấp tính, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.

tha-rau-nhung-lau
Ảnh minh họa.

Lẩu bò không ăn kèm mùng tơi

Rau mùng tơi "kỵ" với lẩu bò. Kết hợp hai thứ này với nhau sẽ khiến người ăn dễ bị đâu bụng, nhẹ thì đầy bụng khó tiêu, nặng sẽ gây táo bón

Khi ăn lẩu thịt dê tuyệt đối tránh không ăn kèm giấm

Giấm chứa nhiều axit, khi kết hợp cùng thịt dê sẽ phá hủy những thành phần dinh dưỡng quý giá của loại thịt này.

loai-rau-khong-nen-dung-de-an-lau-01

Lẩu gà không dùng rau kinh giới

 

Theo Đông y, không nên ăn thịt gà với rau kinh giới. Bởi hai thứ này ăn chung sẽ gây ra chóng mặt, ù tai, run rẩy toàn thân hoặc ngứa ngày vùng đầu não.

Lẩu riêu cua kị cần tây, khoai lang

Cua ăn chung với cần tây sẽ làm ảnh hưởng tới sự hấp thụ protein của cơ thể. Còn khoai lang kết hợp với cua dễ gây ra sỏi thận.

Một số loại rau lành tính có thể sử dụng để ăn lẩu

  • Lẩu gà nên ăn kém với ngải cứu, rau đắng, rau cải xanh, rau muống, bắp chuối, nấm... Sự kết hợp này tạo thành một bài thuốc tốt cho sức khỏe.
  • Lẩu riêu nên ăn kèm với rau chuối, hoa chuối, rau muống và một số loại rau sống khác.
  • Lẩu vịt có thể ăn kèm rau muống và rau ngổ.
  • Ốc có tính hàn, do đó khi ăn lẩu cần kết hợp với những loại rau có khả năng trung hòa, tránh bị lạnh bụng như tía tô.
  • Lẩu bò nên dùng kèm các loại rau cần, rau cải (cải cúc, cải ngọt, cải thảo,…), hành tây, khoai môn, nấm…

Ăn lẩucùng với các loại rau là sở thích của nhiều người, nhưng nhớ hãy chú ý cân nhắc để bảo vệ sức khỏe cả gia đình bạn.

 

 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm