Những thực phẩm được xem là 'thần dược' của người cao huyết áp

Cao huyết áp là tình trạng áp lực máu đẩy vào thành động mạch khi tim bơm tống máu đi quá nhanh. Nếu áp lực này tăng lên theo thời gian mà không được kiểm soát có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe mà biến chứng nguy hiểm, hay gặp nhất chính là đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của bệnh mà người ta chia cao huyết áp thành các cấp độ như sau:

- Tiền cao huyết áp: 120/80 mmHg hoặc cao hơn.

- Cao huyết áp độ 1: 140/90 mmHg hoặc cao hơn.

- Cao huyết áp độ 2: 160/100 mmHg hoặc cao hơn.

- Cao huyết áp cấp cứu (đe dọa đến tính mạng): 180/110 mmHg hoặc cao hơn.

Khi huyết áp cao, máu sẽ lưu thông trong mạch với áp lực lớn, gây sức ép nhiều hơn vào các mô và gây tổn hại đến các mạch máu. Một người được chẩn đoán cao huyết áp khi chỉ số huyết áp luôn lớn hơn 140/90 mmHg trong thời gian dài.

Để phòng tránh những biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra, bên cạnh việc thực hiện lối sống lành mạnh và khám sức khỏe định kì, chế độ dinh dưỡng cũng chính là vấn đề mà bệnh nhân cần lưu tâm.

Huyết áp cao nên ăn những gì?

Danh sách thực phẩm dành cho người cao huyết áp rất đa dạng. Nếu khéo tay, bạn có thể "biến tấu" chúng thành những món ăn vừa hấp dẫn, ngon miệng mà lại tốt cho sức khỏe.

1. Các loại rau xanh lá

Rau diếp, cải xoăn, cải búp...giúp bổ sung hàm lượng kali cho cơ thể, kích thích thận đẩy nhanh quá trình đào thảo muối trong nước tiểu. Nhờ đó, huyết áp sẽ giảm đáng kể.

2. Sữa tách béo và sữa chua

Đây là những thực phẩm ít chất béo, cung cấp hàm lượng canxi đáng kể cho cơ thể. Đối với phụ nữ, duy trì chế độ ăn ít nhất 5 phần sữa chua mỗi tuần giúp giảm đến 20% nguy cơ mắc cao huyết áp.

Ảnh minh họa

3. Các loại chuối

Trong chuối chứa nhiều kali, là lựa chọn an toàn giúp cơ thể đào thải muối trong nước tiểu ra ngoài.

4. Cá béo

Các loại cá thu, cá hồi chứa nhiều acid béo, Omega 3, giúp hạ huyết áp và giảm viêm hiệu quả. Cá hồi còn là thực phẩm chứa nhiều vitamin D, là dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Ảnh minh họa

5. Việt quất

Là loại trái cây giàu chất tự nhiên flavonoid, khi sử dụng thường xuyên giúp ngăn ngừa cao huyết áp hiệu quả.

6. Củ dền

Thành phần chính trong củ dền chính là oxit nitric giúp mở các mạch máu và hạ huyết áp hiệu quả. Các chuyên gia cũng nhận thấy rằng, lượng nitrat có trong loại nước ép này có tác dụng làm giảm huyết áp của những người tham gia nghiên cứu trong vòng 24h.

7. Chocolate đen

60% chất cacao rắn có trong loại thực phẩm này mang lại hiệu quả rất tốt đối với người cao huyết áp. Chocolate đen chứa ít đường hơn chocolate thường nên bạn có thể yên tâm thêm chúng vào sữa chua hay ăn kèm với trái cây mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.

Uống gì mỗi ngày khi bị cao huyết áp

Bên cạnh những thực phẩm tốt cho sức khỏe, các loại thức uống cũng góp phần không nhỏ trong việc duy trì huyết áp ổn định:

- Chè xanh: việc uống thường xuyên có thể hạ thấp nguy cơ tăng huyết áp lên tới hơn 40%.

Chè xanh chứa flavonoid có tác dụng rất tốt trong ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ, tim mạch.

Ảnh minh họa

- Cần tây: dùng nước ép cần tây thường xuyên giúp giãn mạch và làm chậm nhịp tim, duy trì mức độ ổn định của huyết áp.

Ảnh minh họa

- Nước dừa: trong nước dừa tươi chứa nhiều kali và acid lauric có tác dụng điều hòa huyết áp, mang đến cho bạn trái tim khỏe mạnh, giúp giảm mỡ và cholesterol hiệu quả.

Trên đây là những thực phẩm tốt cho người cao huyết áp mà bạn có thể tham khảo. Chúc bạn thành công và có thật nhiều sức khỏe.

Kiều Trinh (tổng hợp)