Những thực phẩm giúp phổi 'sạch' hơn, giảm tác hại của bụi mịn

Dưới đây là những thực phẩm được khuyến nghị, giúp hỗ trợ chức năng phổi bạn không nên bỏ qua.

Ảnh minh họa.

Rau họ cải và rau lá xanh

Các loại rau họ cải (như bông cải xanh, cải xoăn, cải bắp) và rau lá xanh chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe phổi. Nhóm thực phẩm này giàu chất chống oxy hóa, giúp cơ thể đào thải các chất ô nhiễm và kim loại nặng.

Đặc biệt, rau họ cải chứa sulforaphane, một hợp chất thực vật có khả năng kích hoạt enzyme giải độc, giúp loại bỏ các tác nhân gây hại và giảm nguy cơ ung thư. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ thường xuyên rau họ cải có thể cải thiện chức năng phổi ở người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) và hỗ trợ phòng ngừa ung thư phổi.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, chất chống oxy hóa tan trong chất béo, giúp bảo vệ màng tế bào phổi khỏi tổn thương gây ra bởi khói bụi và ô nhiễm.

Mỗi ngày, người trưởng thành nên ăn khoảng một nắm nhỏ hạnh nhân (khoảng 28g) để nâng cao sức khỏe tổng thể. Hạnh nhân có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với sữa chua để tăng hương vị.

Tỏi

Không chỉ là gia vị quen thuộc, tỏi còn được xem như một “kháng sinh tự nhiên” nhờ chứa hàm lượng cao allicin. Hoạt chất này có tác dụng kháng khuẩn mạnh, hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp và giúp giảm tình trạng tắc nghẽn phổi.

Các bằng chứng khoa học cho thấy tỏi có khả năng hỗ trợ phục hồi tổn thương phổi do hút thuốc lá, khói bụi và không khí ô nhiễm gây ra. Ăn tỏi sống hoặc thêm tỏi vào bữa ăn hằng ngày là cách đơn giản để tăng cường sức đề kháng cho phổi.

Quả mọng và trái cây có múi

Việt quất, dâu tây cùng các loại trái cây có múi như cam, bưởi, chanh rất giàu vitamin C, flavonoid và anthocyanin. Đây đều là những chất chống oxy hóa mạnh, giúp cải thiện chức năng phổi, giảm viêm và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh hô hấp.

Trà xanh

Trà xanh được xem là thức uống lý tưởng để duy trì lá phổi khỏe mạnh. Trong trà xanh chứa epigallocatechin gallate (EGCG), một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng trung hòa gốc tự do hiệu quả hơn nhiều lần so với vitamin C.

Nghiên cứu cho thấy trà xanh giúp giảm viêm, làm dịu đường hô hấp, hạn chế sự tích tụ chất nhầy và hỗ trợ ngăn ngừa xơ hóa phổi, tình trạng thường gặp ở những người tiếp xúc lâu dài với môi trường ô nhiễm. Ngoài ra, trà xanh còn góp phần phục hồi tổn thương phổi do hút thuốc lá.

Nghệ

Nghệ chứa curcumin, hợp chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ mô phổi khỏi tổn thương do ô nhiễm không khí. Liều lượng curcumin an toàn được khuyến nghị là 0-3mg/kg cân nặng/ngày, tương đương khoảng 5g bột nghệ/ngày với người nặng 50kg.

Gừng

Gừng nổi tiếng với tác dụng chống viêm, làm ấm cơ thể và hỗ trợ thông thoáng đường thở. Trong những ngày ô nhiễm cao, gừng giúp làm loãng đờm, giảm co thắt phế quản và cải thiện hô hấp.

Nhiều nghiên cứu cho thấy gừng có thể làm giảm triệu chứng hen suyễn, hỗ trợ điều trị các bệnh lý hô hấp và thậm chí ức chế sự phát triển của tế bào ung thư phổi. Đây cũng là bài thuốc dân gian quen thuộc trong điều trị ho, cảm lạnh và tăng cường miễn dịch. Người trưởng thành có thể dùng khoảng 2-4g gừng tươi mỗi ngày, tương đương một mẩu nhỏ bằng ngón tay cái.

Cà chua và các chế phẩm từ cà chua

Cà chua được xem là “ngôi sao” trong nhóm thực phẩm bảo vệ phổi nhờ chứa lycopene, sắc tố chống oxy hóa mạnh tạo nên màu đỏ đặc trưng của quả.

Chế độ ăn giàu lycopene có liên quan mật thiết đến việc cải thiện chức năng phổi và giảm viêm đường thở. Việc sử dụng cà chua và nước ép cà chua thường xuyên đặc biệt có lợi cho người mắc hen suyễn hoặc COPD, giúp giảm biến chứng và phục hồi tổn thương do khói thuốc, bụi mịn.

Củ dền

Củ dền là thực phẩm lý tưởng giúp tăng cường khả năng hấp thụ oxy. Loại củ này giàu magie, vitamin C, kali và đặc biệt là nitrat.

Khi vào cơ thể, nitrat chuyển hóa thành oxit nitric, chất giúp giãn mạch, giảm huyết áp và cải thiện hiệu quả hô hấp. Nhờ đó, phổi hoạt động nhẹ nhàng hơn, nhất là trong điều kiện không khí ô nhiễm.