Những thực phẩm tốt cho mắt

1. Rau xanh

Trong các loại rau có lá màu xanh đậm chứa nhiều carotenoid được chia làm 2 loại là: lutein và zeaxanthin. Những chất này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Carotenoid có nhiều trong rau chân vịt, cải xoăn, cải xanh, súp lơ xanh…

2. Cá

Giàu axit béo omega-3 ở hai dạng DHA và EPA có tác dụng bảo vệ mắt khỏi các bệnh thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp.

Axit béo omega-3 có nhiều ở cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá cơm,…

3. Các loại hạt và họ đậu

Trong hạt có chứa nhiều kẽm, vitamin E và chất chống oxy hóa. Giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.

Bạn nên bổ sung các loại hạt và họ đậu: hạt hướng dương, đậu phộng, óc chó, hạt điều, đậu xanh, đậu đen,… vô khẩu phần ăn hàng ngày.

4. Thịt và hải sản

Trong thịt và hải sản chứa một lượng lớn kẽm giúp vitamin A di chuyển từ gan đến võng mạc, tạo ra sắc tố bảo vệ melanin. Giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi.

Kẽm có nhiều trong thịt đỏ, thịt gia cầm, thịt heo, hàu, cua,…

5. Thực phẩm màu xanh và màu cam

Bắp cải, súp lơ,… rất giàu vitamin C và chất phytochemical như lutein và zeaxanthin. Những chất này giúp chống viêm, bảo vệ các điểm vàng của mắt, hạn chế, ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng và quá trình oxy hóa.

6. Vitamin C và E

Vitamin C hay còn gọi là axit ascorbic đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp collagen, giúp điều trị bất kỳ tổn thương nào trong các mô của mắt, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể, giảm tình trạng xuất huyết kết mạc và chảy máu trong nhãn cầu.

Ngoài ra, vitamin C còn giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia cực tím, có thể kiểm soát tình trạng viêm trong mắt và giúp các tế bào chống lại quá trình oxy hóa.

Vitamin E giúp cho mắt sáng và nhanh nhạy hơn. Hỗ trợ cải thiện thị lực, thúc đẩy tuần hoàn máu, bảo vệ mắt khỏi các gốc tự do và tác nhân gây hại bên ngoài.

Vitamin C và E có nhiều trong: việt quất, dưa hấu, đu đủ, ớt xanh, dâu tây, chanh, cam, quýt, bưởi,…