Ốc móng tay xào me chua cay vừa ăn vừa xuýt xoa

Ốc móng tay ngọt thịt hòa quyện trong nước sốt chua cay đậm đà, cực kỳ ngon miệng. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhất là chị em phụ nữ, với món ăn này bạn cũng có thể làm mồi nhậu cho chồng cực hấp dẫn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500 gr .

- Tỏi 1 củ

- Sả 3 củ

- Me chín 2 thìa cốt đã lọc

- 2 thìa cà phê dầu ăn

- 1/2 thìa nước mắm

- 1 thìa đường

- 1/2 thìa muối, tiêu

- Ớt cay 2 quả.

Hướng dẫn cách làm:

Ảnh minh họa.

- Bước 1: Ngâm ốc với nước chanh pha loãng trong khoảng 15-30 phút (hoặc trần nước sôi 5 phút), rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo.

- Bước 2: Tỏi bóc vỏ, sả, ớt bằm nhỏ, rau ăn kèm rửa sạch.

- Bước 3: Làm nóng chảo, cho ít dầu vào, phi thơm tỏi, sả, tiếp theo cho ốc, nước cốt me vào xào nhanh với lửa lớn. Nêm gia vị nước mắm, đường, tiêu, xíu muối cho vừa ăn, thấy cạn bớt nước thì tắt bếp cho ra đĩa.

Ăn kèm với rau răm hoặc rau diếp cá và muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt đều rất ngon.

Theo Giang Giang/Dân Việt

Từ khóa:

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Keo 502 dính vào ngón tay khó gỡ, dạy bạn mẹo đơn giản khiến lớp keo cứng đầu bong ngay

Việt Nam sở hữu một loài rau dược liệu quý giá, không chỉ là món ăn cho lợn mà còn chứa "vàng" trong chính những chiếc rễ của nó, cứ đào bán là đếm tiền mỏi tay.

Sự thật bất ngờ: Loại thảo dược quý bị người Việt bỏ quên

Đắp khăn lên quạt điện và những mẹo làm mát cực kỳ hiệu quả và tiết kiệm chi phí trong ngày hè nóng bức

Bí quyết sử dụng tủ lạnh tiết kiệm điện trong mùa hè oi bức