Phương pháp giảm cân lành mạnh với sữa chua

Theo báo Lao Động, Cai Yingjie, một chuyên gia về lợi khuẩn của Trung Quốc chỉ ra rằng ăn sữa chua có thể giảm cân, điều này liên quan đến hai chất dinh dưỡng trong đó:

Chế phẩm sinh học

Sử dụng sữa chua đúng cách để giảm cân hiệu quả. Nguồn ảnh: Internet

Trong một cốc sữa chua có khoảng 10 tỉ đến 20 tỉ men vi sinh, những vi khuẩn tốt này đi vào dạ dày và ruột sẽ có lợi cho sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột.

Sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột có liên quan mật thiết đến quá trình chuyển hóa calo và năng lượng của chúng ta. Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh có thể giảm viêm và giúp chuyển hóa năng lượng, giúp giảm cân.

Chất đạm

Sữa chua rất giàu protein, giúp tăng cảm giác no.

Đại học Missouri (Columbia) đã tiến hành một nghiên cứu để xem sữa chua có làm tăng cảm giác no, giúp kiểm soát sự thèm ăn và giảm lượng thức ăn tiếp theo hay không.

Các nhà nghiên cứu đã cho các đối tượng thử nghiệm ăn đồ ăn nhẹ có cùng lượng calo gồm: sữa chua giàu protein, bánh quy giàu chất béo và sô cô la giàu chất béo.

Người ta thấy rằng so với những người ăn đồ ăn nhẹ nhiều chất béo, những người ăn sữa chua ít đói hơn đáng kể, ít bị đói trở lại và ăn ít hơn 100 calo vào bữa tối.

Những phương pháp lành mạnh để sử dụng sữa chua

Dưới đây là một số cách lành mạnh để kết hợp sữa chua vào chế độ ăn hàng ngày:

Sử dụng với quả mọng và các loại hạt cho một bữa ăn sáng cân bằng hoặc làm bữa ăn nhẹ.

Thêm vào sinh tố.

Khuấy cùng yến mạch qua đêm.

Sử dụng cùng bột yến mạch nóng, bánh kếp protein, hoặc bánh quế ngũ cốc nguyên hạt.

Trộn nó với các loại thảo mộc và gia vị để làm nước chấm, trộn salad, và phết.

Thay kem chua bằng sữa chua nguyên chất trên tacos và bát burrito.

Sử dụng nó thay thế bơ trong các sản phẩm nướng, chẳng hạn như bánh nướng xốp và bánh mì.

Nên ăn sữa chua lúc nào để giảm cân?

Thời điểm ăn sữa chua giảm cân tốt nhất là sau khi ăn cơm xong từ 1 tới 2 giờ

Theo lời khuyên của các bác sĩ, thời điểm ăn sữa chua giảm cân tốt nhất là sau khi ăn cơm xong từ 1 tới 2 giờ. Thời điểm này, dịch vị trong dạ dày cơ thể đã được trung hòa, độ axit cũng không còn cao, đây là môi trường thích hợp cho các vi lợi khuẩn có trong sữa chua phát huy công dụng của mình.

Thêm một khuyến cáo nữa từ các bác sĩ cho biết, bạn không nên ăn sữa chua khi đói. Sữa chua là một thực phẩm giải nhiệt, bù nước và bổ dưỡng nên thường được mọi người ăn khi đói. Thế nhưng, các chuyên gia cho biết, khi bạn đói, độ axit trong dạ dày sẽ cao, dẫn đến các vi lợi khuẩn có trong sữa chua không có môi trường sống. Từ đó, làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa chua.

Bạn có thể tham khảo cách ăn sữa chua hằng ngày sau đây:

Ăn sữa chua sau bữa sáng sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc. Trong sữa chua chứa nhiều vitamin B giúp chống lại các tổn thương do bức xạ tạo nên. Chính vì vậy, ăn sữa chua đặc biệt phù hợp với những người thường xuyên tiếp xúc với máy tính, điện thoại.

Ăn sữa chua sau bữa trưa giúp bạn giảm bớt căng thẳng. Trong sữa chua có chứa chất tyrosine. Hoạt chất này có khả năng giảm bớt mệt mỏi, stress sau một thời gian dài làm việc, giúp bạn lấy lại năng lượng và tiếp tục hoàn thành công việc.

Ăn sữa chua sau bữa tối giúp hấp thụ canxi tối đa. Buổi tối tới nửa đêm là thời gian các nhân tố cản trở quá trình hấp thụ canxi ít hoạt động nhất, chính vì vậy, khi ăn sữa chua vào thời gian này sẽ giúp bạn hấp thụ lượng canxi cao.