Quy trình làm bột ngũ cốc đậu đỏ vừa làm đồ uống, vừa làm đẹp

Đậu đỏ. Ảnh minh họa.

Nguyên vật liệu

Đậu đỏ.

Máy xay sinh tố/máy xay bột.

Chảo rang.

Rây/giá lọc bột.

Bát tô.

Hộp đựng bột.

Bột đậu đỏ. Ảnh minh họa.

Cách làm

Đậu đỏ mua về rửa sạch, nhặt bỏ những hạt đậu hư rồi để đậu ráo nước.

Khi đậu đỏ đã ráo hết nước, mang đậu đỏ ra phơi nắng (khoảng 4 - 5 tiếng) để tránh ẩm hoặc có thể cho luôn vào chảo rang với lửa nhỏ để đậu chín từ trong ra ngoài. Rang với lửa nhỏ để đậu không bị cháy sẽ làm bột đậu đỏ thành phẩm mất hết dưỡng chất.

Đậu đỏ đã rang chín thì cho từng ít một vào máy xay sinh tố hoặc máy xay bột, bật máy để xay cho thật nhuyễn mịn là đã có bột đậu đỏ thành phẩm.

Bảo quản bột trong lọ/hũ sạch, kín và để ở nơi khô ráo để dùng dần.

Theo Lương Ngọc/Khoa học & Phát triển