Sai lầm khi ăn mộc nhĩ khiến bạn dễ rước độc tố vào người

Không ngâm với nước nóng

Thói quen sai lầm của các bà nội trợ là ngâm mộc nhĩ với nước nóng, việc chúng với nước nóng với mục đích là để chúng nở nhanh. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngâm mộc nhĩ trong nước nóng thành phần morpholine sót lại trong mộc nhĩ là chất độc hại nhé.

Không sử dụng mộc nhĩ tươi

Khi bạn ăn mộc nhĩ không nên ăn mộc nhĩ tươi bởi nó chứa lượng chất độc morpholine, đây là thành phần nhạy cảm với ánh sáng. Nếu cơ thể tiếp xúc với ánh sáng sau khi dùng mộc nhĩ tươi có thể khiến da bị ngứa, phù nề, thậm chí hoại tử da,… Mẹ bầu không nên ăn mộc nhĩ tươi mà hãy dùng mộc nhĩ khô để thay thế nhé.

Ngoài ra, với những người dễ bị dị ứng hay tiêu hóa kém cũng không nên ăn mộc nhĩ kẻo gây hại sức khỏe.