Sự thật bất ngờ: Rau cũng giúp trẻ tăng trưởng chiều cao!

Canxi là thành phần chính của xương và hẳn nhiều mẹ vẫn nghĩ rằng khoáng chất này chỉ có trong hải sản, sữa và chế phẩm từ sữa… Thực ra, có nhiều loại rau chứa canxi tự nhiên rất dễ hấp thu và giàu vitamin K – yếu tố tham gia vào quá trình phát triển xương, giúp xương chắc khỏe.

Dưới đây là những loại rau rất có lợi cho tăng trưởng chiều cao của trẻ:

1. Cải bó xôi

Trong 100gram cải bó xôi có khoảng 73mg canxi. Ngoài ra, trong loại rau này còn chứa phospho, kali, kẽm giúp tăng cường cơ bắp. Đặc biệt, cải bó xôi giàu vitamin K làm giảm và kiểm soát sự kích hoạt quá mức của các nguyên bào xương, thúc đẩy quá trình tổng hợp Osteocalcin – một protein cần thiết cho việc duy trì sức khỏe và mật độ của xương.

Thậm chí, cải bó xôi còn được các chuyên gia đánh giá có thể thay thế cho các sản phẩm từ sữa nhờ giàu protein và các vi chất khác, giúp xây dựng các mô cơ, phòng ngừa nguy cơ loãng xương. Tăng cường cải bó xôi trong bữa ăn còn giúp hệ tiêu hóa của trẻ khỏe mạnh hơn.

Ảnh minh họa

2. Cải chip

Đây là loại rau nằm trong top các thực phẩm giàu canxi, với 100gram rau cải chip có tới 157mg canxi. Ngoài ra, cải chip cũng rất giàu chất xơ, vitamin A, C, axit folic, sắt, kali, carbohydrate… giúp cơ bắp khỏe mạnh. Cải chip được chứng minh giúp kích thích hormone tăng trưởng hoạt động tốt hơn.

3. Súp lơ xanh

Theo Trung tâm Thông tin Vi chất dinh dưỡng Linus Pauling (Mỹ), các loại rau màu xanh đậm cung cấp nhiều canxi - thành phần chính của xương, ngoài ta còn giàu magie và kali - một thành phần quan trọng làm tăng sự chắc khỏe của xương.

Súp lơ xanh cũng giàu canxi, vitamin K, magie, ngoài ra còn chứa các loại chất khác hỗ trợ sự phát triển xương và các hormone tăng trưởng.

4. Củ cải

Củ cải rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ, protein, cholesterol và chất béo. Củ cải giúp duy trì sự tiết ra thường xuyên của các hormone tăng trưởng trong cơ thể, từ đó giúp tăng chiều cao.

Ngoài chế biến các món ăn, bố mẹ có thể làm nước ép củ cải cho bé uống, rất có lợi cho sức khỏe và tầm vóc.

5. Các loại đậu

Đậu là thực phẩm giàu protein - thành phần quan trọng để cơ thể tạo ra các tế bào mới, giúp xây dựng một số mô và hệ xương. Chúng còn là nguồn cung cấp kali tuyệt vời và có thể ngăn ngừa tình trạng thiếu kẽm - nguyên nhân gây suy giảm tăng trưởng ở trẻ.

Trong đó có thể kể đến đậu Hà lan, đậu cove, đậu bắp… là những loại đậu thông dụng và giàu dưỡng chất cho trẻ. Ngoài ra trong đậu bắp, đậu cove còn giàu chất xơ, tất tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

6. Rau dền

Rau dền giàu canxi, chất xơ rất có lợi cho hệ tiêu hóa, cải thiện quá trình tiêu hóa, giúp giảm táo bón. Loại rau này cũng là nguồn vitamin K tốt giúp cải thiện sức khỏe hệ xương. Rau dền cũng rất dễ ăn nên mẹ nhớ bổ sung thêm vào thực đơn của con để làm tăng khả năng hấp thụ canxi và gắn canxi vào xương.

7. Giá đỗ

Trong 100gram giá đỗ có chứa tới 38mg canxi. Giá đỗ có chứa hoạt chất phyto-oestrogen và isoflavon - hai hợp chất có tác dụng làm giảm tỷ lệ hao xương, kích hoạt hình thành các tế bào tạo xương. Ngoài ra, giá đỗ còn rất giàu sắt, các vitamin (B2, PP, B6, C, E)…

Lưu ý bổ sung vi chất cho trẻ thêm cao

Bổ sung canxi từ thực phẩm là cách hiệu quả mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo các bậc phụ huynh nên áp dụng. Tuy nhiên, nếu chỉ chăm chăm vào canxi thì trẻ rất dễ thiếu hụt các vi chất khác cần thiết cho quá trình phát triển của hệ xương.

Dù canxi là thành phần chính trong xương nhưng lại không phải là yếu tố quyết định chiều cao. Nếu không được cung cấp đủ vitamin D thì lượng canxi mà trẻ nhận được qua đường ăn uống chỉ được hấp thu khoảng 10 – 15% tại ruột và máu, còn lại bị đào thải hết ra ngoài.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Anh Nguyễn (Hiệp hội Dinh dưỡng lâm sàng Anh), vitamin D là chất dẫn xuất giúp canxi hấp thu vào bên trong cơ thể nên khi trẻ được cung cấp đầy đủ canxi cần phải có sự bổ trợ của vitamin D thì mới có tác dụng hỗ trợ hệ xương phát triển, tăng trưởng chiều cao. Vi chất này giữ nhiều vai trò quan trọng khác đối với sự phát triển của trẻ.

Vitamin D cũng rất dễ thiếu hụt do nguồn cung từ thực phẩm khá ít ỏi, tắm nắng đúng cách để trẻ tổng hợp được vitamin D không phải phụ huynh nào cũng thực hiện được. Vì thế, Viện Hàn lâm Nhi khoa Mỹ, Hiệp hội Nhi Khoa Châu Âu về Tiêu hóa, Gan học và Dinh dưỡng cùng rất nhiều tổ chức y khoa lớn trên thế giới khuyến cáo, trẻ cần bổ sung vitamin D liều dự phòng là 400 - 800 IU/ngày để hỗ trợ hấp thu canxi tốt hơn.

Sản phẩm vitamin D3 dạng xịt tiện dụng, chuẩn liều, mùi vị dễ chịu hiện đang là cái tên được các bậc phụ huynh yêu thích lựa chọn bổ sung cho con để giúp trẻ hấp thu tốt canxi, phòng ngừa còi xương, thúc đẩy hệ xương phát triển, tăng trưởng chiều cao.