Sự thật thú vị về cá niên đặc sản Quảng Ngãi

Cá niênCó thể bạn quan tâm có tên khoa học là Onychostoma gerlachi. Đây là một loài cá nước ngọt có giá trị kinh tế nổi tiếng của tỉnh Quảng Ngãi. Ảnh: wp.

Cá niên kiếm ăn vào ban đêm. Thức ăn của nó là rong, rêu hoặc các con vật nhỏ ở các tảng, vách đá dưới lòng sông, suối. Ảnh: tinmoi.

Cá niên có hình dáng hơi giống cá chép nhưng thân mình thon thả hơn, có màu ánh bạc và phần vây pha chút màu vàng nhạt, óng ánh dưới ánh nắng mặt trời. Ảnh: thanhnien.

Cá niên chỉ trú ngụ ở những con sông, con suối có dòng nước chảy, nước trong và nhiều đá tận thượng nguồn. Ảnh: namtramy.

Thịt cá niên trắng, thơm, không tanh, xương rất cứng và có nhiều xương hom. Ruột của cá niên rất đắng. Ảnh: thanhnien.

Cá niên thường sống theo bầy đàn. Chúng luôn bơi ngược dòng nước xiết nhưng không bao giờ vượt thác. Ảnh: nld.

Mùa sinh sôi, phát triển của cá niên cũng chỉ diễn ra ngắn ngủi trong tiết trời mát mẻ, ấm áp của mùa xuân và mùa hạ. Ảnh: nld.

Theo Hà Nguyễn/Kiến thức