Tác hại của dưa muối gây hại cho sức khỏe khiến dưa ngon tới mấy cũng chẳng ai dám động đũa

Những ai không nên ăn dưa muối?

Những người bị đau dạ dày: Người bị bệnh đường tiêu hóa không nên ăn nhiều dưa chua vì tính axit trong dưa có thể làm dạ dạy đau cồn cào khi đói, lấn át vị giác của các món tiếp theo và gây ra tình trạng viêm loét dạ dày.

Phụ nữ mang thai: không nên ăn dưa chua vì chúng có thể trở thành một thực phẩm kích thích, làm tăng cảm giác đầy bụng, buồn nôn. Hơn nữa, các bà bầu cũng không chắc chắn về độ an toàn của các thực phẩm và các chất phụ gia có thể thêm vào dưa muối gây ảnh hưởng không tốt đến thai nhi.

Những người mắc bệnh huyết áp, tim mạch, bệnh gan cũng nên nên ăn vì muối và các gia vị trong dưa chua có thể tăng những nguy cơ bất lợi cho sức khỏe.

Ăn dưa chua đúng cách an toàn cho sức khỏe?

- Không ăn dưa muối khi con hăng, cay, có vị ngai ngái vì chúng còn nhiều nitrosamin có thể gây ung thư. Cũng không nên ăn dưa đã quá chín, quá chua, dưa đổi màu, bị nhớt…

- Vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ muối dưa, không muối dưa vào thùng sơn, nhựa tái chế…

- Trước khi ăn nên rửa sạch dưa nhiều lần để giảm độ mặn và độ chua của dưa

- Không nên ăn dưa muối thường xuyên, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 50gr dưa muối và ăn 2-3 lần/ngày.