Thả lòng đỏ trứng gà vào nồi canh đang quá mặn, 15 phút sau bạn sẽ phải bất ngờ
3 món ‘rau trường thọ’, tốt cho tim, bổ máu: Bán đầy chợ Việt mà nhiều người không biết / Điểm mặt 6 lưu ý cần nhớ khi sử dụng mật ong để không gây hại cho sức khỏe
Khi món canh bị mặn, bạn chỉ cần thả vào nồi chút lòng đỏ trứng gà và đun sôi trong tầm 15 phút để chữa cháy. Trong quá trình nấu, chất albumin của lòng trắng trứng hấp thụ phần muối thừa, canh sẽ nhạt và dễ ăn hơn. Sau đó, bạn có thể dùng muỗng vớt bỏ lòng trắng ra nhé.

Trong trường hợp đây là một nồi canh xương hay canh thập cẩm, bạn vớt hết những phần cái ra ngoài và thả vào nồi nước canh lòng trắng trứng, đun sôi như thường. Sau đó, bạn vớt lòng trắng trứng ra và cho củ quả, xương vào nồi canh đun lại là xong.
Bên cạnh đó, bạn có thể dùng khoai tây trong trường hợp canh mặn. Chỉ cần cho một vài lát khoai tây vào nồi canh, khoai sẽ rút hết chất mặn trong canh cho xem.
Sữa chua nguyên chất hoặc cà chuaCác sản phẩm làm từ sữa (kem tươi,…) mà không sử dụng chanh để làm bớt vị mặn thì hãy sử dụng sữa chua nguyên chất để tăng độ chua và giảm vị mặn của đồ ăn. Cà chua thì cắt lát, thả vào món ăn tầm 15 – 20 phút trước khi ăn để cà chua phát huy tác dụng bớt muối, điều hòa mùi vị của đồ ăn.
Chanh hoặc giấm
Nước cốt chanh, giấm trắng hoặc các nguyên liệu có tính axit cũng giúp ích cho bạn trong việc này. Tuy nhiên, không nên cho nước chanh vào các món ăn có sản phẩm từ sữa vì chanh sẽ khiến những thành phần có nguồn gốc từ sữa bị kết tủa.
Dùng đường hoặc mật ong

Một ít đường hoặc mật ong cũng là biện pháp giúp bạn “giải cứu” món ăn đang bị mặn do có quá nhiều muối. Độ ngọt của đường và mật ong sẽ trung hòa, làm giảm bớt vị mặn. Tuy nhiên bạn cũng không nên cho nhiều quá nếu không món ăn sẽ lại có vị ngọt quá đà, không còn hấp dẫn nữa.
Giấm thơm
Giấm thơm cũng là một loại gia vị có khả năng khử loại chất mặn của muối. Chỉ cần cho một lượng nhỏ giấm thơm vào món ăn, vị mặn sẽ từ từ giảm dần. Trong quá trình cho dấm vào, chỉ nên cho từng ít một rồi nếm thử cho đến khi cảm thấy vừa miệng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Khi vào khách sạn nghỉ ngơi, bạn nên biết '3 không chạm, 4 lấy đi' này để khỏi thiệt cho bản thân
Bí quyết ăn mì tôm không hại sức khỏe - Cảnh báo về những tác hại nếu ăn sai cách
Điều gì xảy ra với cơ thể nếu bạn thường xuyên thức sau 10 giờ đêm?
Ngủ bao nhiêu tiếng 1 ngày thì 'chuẩn bài'?
Bí kíp mix đồ cho nàng chân to: Che khuyết điểm khéo léo, tôn dáng tuyệt đối
Giận dữ có thể hủy hoại sức khỏe - Đây là những điều bạn cần biết!