Đời sống

Trứng vịt lộn ăn luộc 'xưa' rồi, chế biến theo cách này đảm bảo không tanh, ăn là nghiền

Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, ngoài trứng luộc, bạn có thể biến tấu thêm thành món trứng vịt lộn sốt me cũng rất hấp dẫn.

Thực đơn cơm chiều: Món ngon mẹ đảm nấu cho cả nhà / Bún chắt Quảng Trị, món ngon từng lọt Top 100 đặc sản tiêu biểu của Việt Nam

Trứng vịt lộn là món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Trứng lộn có thể chế biến thành nhiều món ngon, tuy nhiên, thường thì chúng ta chỉ ăn trứng lộn luộc. Hãy thử ngay 1 cách làm mới dưới đây để đổi vị cho cả nhà.

Trứng vịt lộn nướng mắm me là một món ăn ngon, có sốt me chua chua đậm đà, cùng một chút vị béo của mỡ hành và mùi thơm đặc trưng của rau răm giúp món trứng vịt lộn nướng làm trở nên hấp dẫn.

1
Ảnh minh họa.

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn nướng

- Trứng vịt lộn

Cách chọn mua trứng vịt lộn tươi ngon:

+ Trứng vịt lộn ngon thì vỏ ngoài thường dính 1 ít cám, cầm lên thấy nặng tay.

+ Soi trứng dưới ánh sáng: nếu phần đầu trứng không bị khoảng trống nhiều, phần ruột trứng đầy lên thì đó là trứng ngon. Không nên chọn mua trứng quá nhẹ, vỏ nổi mốc và khi lắc thì nghe thấy tiếng động vì đó là những quả hỏng.

 

- Sốt: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 4-5 muỗng canh nước cốt me, 1muỗng canh tương ớt, ½ muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt tiêu.

- Tỏi, ớt băm

- Hành lá, rau răm

Cách làm trứng vịt lộn nướng mắm me

- Trứng vịt lộn luộc chín rồi khéo léo khoét vỏ

 

- Làm sốt: phi vàng tỏi ớt rồi vớt ra để ráo. Cho hỗ hợp sốt vào phần dầu rồi đảo cho kẹo lại là được.

2

- Làm mỡ hành: thái nhỏ hành lá. Đun sôi dầu rồi đổ vào bát hành là đc

- Rưới sốt lên trứng, đem nướng 10 phút là được

3

- Dọn lên rưới mỡ hành và tỏi ớt chiên lên

- Dùng nóng cùng rau răm rất hợp.

 

Từ khóa: trứng vịt lộn trứng vịt sốt sốt me món ngon
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 8/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Mùi gặp nhiều thách thức, công việc bị cản trở bởi tiểu nhân

Tử vi ngày 8/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Mùi gặp nhiều thách thức, công việc bị cản trở bởi tiểu nhân

Gặp mẹ chồng tương lai, tôi bàng hoàng nhận ra: "Bác sĩ từng khám thai cho mình!"

Choáng váng trước cảnh em chồng sau bốn tháng sinh con: Người gầy gò, mắt quầng thâm, tưởng chừng chẳng còn sức sống

Thủ thuật đuổi gián, kiến ​​và muỗi không còn sống trong nhà! Không ngờ nó có hiệu quả 100% mà nhiều người không biết

Nam hay nữ có 4 dấu hiệu này trong lòng bàn tay chứng tỏ có số phú quý giàu sang

Ba con giáp sẽ thuận buồm xuôi gió sau ngày 8 tháng 11, dễ gặp quý nhân, đón mưa Tiền biển Lộc, phất lên vù vù

Ba con giáp sẽ thuận buồm xuôi gió sau ngày 8 tháng 11, dễ gặp quý nhân, đón mưa Tiền biển Lộc, phất lên vù vù

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm