Tự làm món thịt gà nấu măng chua 'đổi vị' cho bữa cơm gia đình: Khâu cuối đừng bỏ hành lá mà bỏ thêm loại hạt này
‘Hot girl kẹo ngọt’ và niềm đam mê bất tận với môn điền kinh / Dọn nhà sau Tết, tôi mừng rỡ phát hiện cuốn sổ tiết kiệm 2 tỷ của chồng nhưng khi biết nguồn gốc số tiền đó, tôi đau đớn viết đơn ly hôn ngay
Món thịt gà nấu măng chua kích thích vị giác và cực kỳ tốn cơm. Đây vốn là cách chế biến món ngon nổi tiếng ở vùng núi Hòa Bình. Thay vì thêm hành lá, ở khâu cuối người nấu thường cho hạt dổi giã nhỏ để tạo hương vị đặc trưng:
Nguyên liệu:
- Gà mái.
- Măng chua.
- Hạt dổi, hành khô, bột canh, mì chính, nước mắm.
Cách làm:
- Gà làm sạch chặt như rang, ướp mắm muối hạt nêm.
- Măng chua: chọn măng họ đã muối chua, trắng non về vắt thật kiệt nước đi rồi xào săn với mỡ lợn, hạt nêm thật kỹ, sau đó cho gà vào xào tiếp, điều chỉnh lửa vừa phải. Mở vung hoàn toàn trong quá trình xào sau đó cho nước sôi bằng mặt gà măng rồi đậy vung, nhỏ lửa hầm 30 phút.
Lưu ý: Gà măng chua nấu 2 lửa mới ngon. Khi ăn rắc hạt dổi giã nhỏ để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
Thịt gà nấu măng chua hạt dổi đậm đà, mùi vị rất kích thích vị giác, lại bổ dưỡng, lạ miệng, ăn nóng với cơm hay bún đều rất ngon.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Bỏ 1 tép tỏi vào bồn cầu trước khi ngủ: Mẹo nhỏ nhưng hiệu quả bất ngờ ai cũng nên biết
Tiết lộ bất ngờ trên điều khiển điều hòa giúp tiết kiệm đến 25% tiền điện, chuyên gia bật mí cách dùng đúng cách trong mùa nóng
Mẹo sử dụng xe máy giúp tiết kiệm xăng, bền máy
Bí quyết vệ sinh quạt điện sạch bong không cần tháo lắp: Chỉ với một chai xịt tự chế
10 đặc sản 'ngon quên sầu' nhất định phải thử khi ghé thăm Bình Định
10 điểm đến hấp dẫn nhất khi du lịch Khánh Hòa