Tuyệt chiêu làm bò khô siêu hấp dẫn đãi khách ngày tết
Khô mắt - dấu hiệu cảnh báo cơ thể thiếu vitamin D không thể bỏ qua / Cách chăm sóc da mùa hanh khô hiệu quả nhất
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt bò
- 3 củ sả
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 2 -3 quả ớt tươi
- 2 thìa bột ngũ vị hương
- 1 thìa dầu điều đỏ.
- 1 thìa tương ớt Hàn Quốc
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa cà phê bột nghệ
![Ảnh minh họa Ảnh minh họa](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2020/01/13/nguyenlieu-131040998.jpg?format=webp)
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyện liệu: Thịt bò nên chọn loại miếng thịt to bản không mỡ sau đó rửa sạch và lau khô. Sau khi thịt đã ráo, bạn hãy thái thịt bò thành những miếng to bản, dày vừa phải và nên cắt dọc thớ để có thể đảm bảo độ dai ngon và thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt.
Sả, ớt, gừng, tỏi rửa sạch băm nhỏ trộn chung với nhau.
Bước 2: Cho thịt bò cùng các gia vị, sả, tiêu đã chuẩn bị bước trên vào tô. Sau đó, đeo găng tay nilon và trộn đều thịt bò đồng thời bóp nhẹ để gia vị có thể thấm sâu vào thịt bò hơn. Để thịt ngấm kỹ nên bọc kín tô thịt bò bằng màn bọc thực phẩm rồi cho vàotủ lạnhqua một đêm.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, sau đó xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Tiếp tục làm hết các miếng thịt còn lại.
Bước 4: Sau khi thit nguội, dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹp ra. Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô.
Khi thịt đã nguội, dùng chày nhỏ dần nhẹ cho miếng thịt bò dẹt ra để thịt bò mềm hơn và có thể dễ dàng xé thành từng miếng nhỏ. Nên bảo quản thịt trong lọ thủy tinh kín, để ở nơi thoáng mát.
Khi ăn, vắt chanh lên miếng khô bò. Ăn đến đâu vắt chanh lên đến đó, không vắt trước quá lâu, bò sẽ bị mềm.
Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm bò khô nhâm nhi đón Tết về nhé.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bồ của chồng gọi cho vợ vênh váo "em sắp sinh, con em cần có bố", vợ cười dịu dàng tặng cho cô ả một món quà sốc rụng rời
Chưa về làm dâu đã bị bắt đi chăm bà nội chồng 3 tháng ở viện, đến ngày cưới em ngây như phỗng với chiếc chìa khóa căn nhà 2 tầng bà trao
Vẻ ngoài gợi cảm của hot girl Đồng Nai có gần 1 triệu fan
Thấy mẹ chồng hay khóc lóc lúc nửa đêm, em lén theo dõi và phát hiện bí mật kinh hoàng nhưng không dám nói với ai
Tử vi 12 con giáp ngày 26/6/2024: Thân chỉn chu, Ngọ chăm chỉ
Nữ đồng nghiệp trơ trẽn lao vào ôm chồng “cho em mượn chồng chị một lát”, vợ chả thèm ghen tuông mà trổ tài “đá bóng” thần sầu