Tuyệt chiêu luộc lòng lợn vừa giòn vừa trắng

Thịt lợn là một món ăn quen thuộc không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình Việt . Với vị thơm mềm, dễ chế biến cùng các nguyên liệu khác và giá thành tương đối phù hợp nên hầu hết chị em nào cũng "giắt túi" hơn chục món ăn về thịt lợn để chăm sóc bữa cơm mỗi ngày.

Tuyệt chiêu luộc lòng lợn giòn và trắng.

Dù là món ăn được nhiều người ưa chuộng và dễ chế biến nhưng lòng luộc sao cho giòn, cho trắng thì không phải ai cũng rõ. Với mẹo nhỏ dưới đây, hi vọng các bà nội trợ không còn phải lo lắng mỗi khi trổ tài món lòng luộc nữa.

Lòng sau khi mua về cần phải đượcrửa sạch sẽ, ngâm muối, lộn ruột chà rửa cho thật kĩ. Luộc qua nước sôi cho chín rồi vớt ra. Sau khi lòng được vớt ra cần ngâm ngay vào nước lạnh, vắt thêm vài giọt chanh để lòng trắng và giòn hơn. Trước khi ăn thì vớt lòng ra, để ráo nước. Vậy là bạn đã có món lòng giòn, ngon và trắng chuẩn vị rồi mà không cần quá cầu kì phải không nào!