Ức gà hơi khô nhưng đem tẩm bột chiên kiểu này mềm trong, giòn ngoài đến người khó tính cũng phải thích
Mới sáng sớm, chị gái đã chạy sang nhà khóc nức nở với vết bầm trên mặt, biết nguyên nhân, gia đình tôi muối mặt / Choáng váng khi thấy vết sẹo dài trên bụng bạn trai, biết nguyên nhân tôi hối hận vô cùng
Nguyên liệu:
200g ức gà, 1 nhánh hành, 2 tép tỏi 1 lát gừng, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1/2 thìa hạt tiêu trắng,tinh bột vừa đủ, 1 quả trứng, bột chiên xù, dầu ăn.
Ảnh minh họa.
Cách làm:
Ức gà rửa sạch, cắt thành từng miếng có kích cỡkhoảng 1 cm.Tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ, hành lá tháinhỏ.
Cho ức gà vào tô lớn, thêm hành, gừng, tỏi, 1 thìa rượu nấu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, nửa thìa bột ngũ vị hương, nửa thìa tiêu trắng, trộn đều và ướp trong 2 tiếng. Nếu có thời gian thì cho vào tủ lạnh để trong tủ lạnh và ướp qua đêm.
Đánh trứng ra bát.Cho bột chiên xùvà tinh bột vào đĩa riêng.
Nhúng gà đã ướp vào đĩa tinh bột để một lớp tinh bột mỏng bám vào gà.
Sau đó nhúng miếng gà vào bát trứng.
Sau đó là lăn vào bát bột chiên xù. Làm tương tự cho đến hết.
Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi đun nóng khoảng 60 – 70% thì cho gà vào chiên đến khi vàng nhạt.
Sau đó vớt gà ra, cho lên giấy thấm dầu.
Tăng nhiệt độ dầu trong chảo lên, cho gà vàochiên lại cho đến khi chín vàng giòn.
Vớt gà tẩm bột chiên xù ra, để lên giấy thấm dầu. Đợi gà hơi nguội 1 chút thì thưởng thức cùng tương ớt hay tương cà đều ngon.
Gà tẩm bột chiên xù kiểu này mềm trong, giòn ngoài, thơm nức đảm bảo cả nhà thích mê.
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đời bạc tình thì tôi cũng bạc nghĩa, chỉ sau một cú điện thoại cả nhà chồng tôi phải ra đường sống...
Đúng 0h ngày mùng 1 tháng Chạp: 3 con giáp thăng hoa sự nghiệp, tiền bạc chảy vào túi như nước
Từ ngày 31/12: Vận thế khởi sắc, 3 con giáp hưởng trọn lộc tài và may mắn
Tử vi ngày 31/12/2024 của 12 con giáp: Ai là con giáp may mắn nhất mùng 1 tháng Chạp?
Mâm cơm ngày giỗ bố và hành động bất ngờ của mẹ chồng khiến tôi nghẹn ngào
Vợ "hóa đá" khi thấy chồng xuất hiện tại khoa sản với người phụ nữ lạ, nhưng sự thật khiến cô bật khóc vì hạnh phúc