Vặt lông gà xong đừng rửa trực tiếp bằng mỗi nước, thêm một bước nữa, thịt gà sạch hơn lại không còn mùi tanh
Áp dụng những mẹo này, sàn nhà cả tuần không cần lau mà vẫn sạch bong sáng bóng / Mẹo bảo quản bún qua đêm ngon dai, không chua
Cách tốt nhất để làm sạch thịt gà
Nếu bạn mua gà chưa qua chế biến thì bạn cần phải nhổ thật sạch lông gà để không còn mùi hôi khi nấu nướng. Bạn đun một nồi nước sôi với 1 muỗng cà phê vôi (loại vôi dùng để ăn trầu) hoặc với 1 ít lá khế, rồi cho gà đã cắt tiết trụng qua nước sôi 1 - 2 phút.
Sau đó lấy ra làm sạch lông, lưu ý khi nhổ lông bạn làm nhổ kỹ cả phần chân lông và lông tơ trên thịt gà.
Khi rửa gà, thật sai lầm nếu chỉ rửa trực tiếp. Thêm 2 loại nguyên liệu sẽ làm cho gà sạch hơn và không mùi, đó là thêm một chút muối và gừng để làm sạch gà. Cách rửa này khiến gà sạch hơn và không có mùi.
Các bước làm sạch gà
Đầu tiên, chặt thịt gà thành từng miếng nhỏ và đặt vào một cái bát lớn. Hãy bắt đầu làm sạch thịt gà bằng cách thêm vài lát gừng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó thêm một thìa muối để loại bỏ vi khuẩn và khử trùng. Chà nhiều lần để rửa trôi máu bên trong miếng thịt. (Nhiều người chỉ sử dụng nước sạch để làm sạch gà. Điều này là sai. Gà rửa như vậy không những không sạch mà còn có mùi rất hôi và tanh).
Ảnh minh họa
Vớt gà ra, để ráo nước, đổ vào nước sạch và tiếp tục rửa lại để gà được sạch.
Thêm 2 loại nguyên liệu: Muối ăn có thể loại bỏ vi khuẩn và diệt vi-rút, gừng để làm sạch và khử mùi tanh.
Ảnh minh họa
Ngoài ra, tuyến nhờn ở phần đuôi gà cũng là nguyên nhân gây mùi hôi khi chế biến. Vì thế, bạn nên bỏ phần tuyến nhờn này đi để tránh cho gà bị hôi.
Khử mùi gà bằng giấm
Giấm có tính axit sẽ giúp khử mùi hôi của gà dễ dàng. Trước khi chế biến, bạn hoà giấm và muối theo tỉ lệ: 2 muối 1 giấm rồi thoa khắp mình gà, chà sát nhiều lần sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch, như thế thì gà sẽ không còn hôi khi chế biến nữa.
Khử mùi gà bằng giấm rất hiệu quả
Tương tự như giấm, chanh cũng có tính axit nhẹ và có thể khử mùi hôi của thịt gà hiệu quả. Trước khi chế biến, bạn chỉ cần chà sát vài lát chanh lên thịt gà với 1 ít muối, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh là đã có thể đánh tan đi mùi hôi của gà rồi.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Tử vi ngày 26/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ thăng hoa sự nghiệp, tuổi Dậu cần kiên nhẫn vượt khó
Từ ngày 26/12: 3 con giáp rực rỡ vận may, Thần Tài đồng hành, phú quý đầy nhà
Cuối tháng 11 âm lịch: 3 con giáp nổi bật với vận may và thách thức
Cơm nguội đừng đổ đi, trộn với thứ này để đuổi gián, côn trùng chết sạch không còn một con
Bí quyết tự pha nước 'kích hoa thần thánh' tại nhà, chỉ cần tưới một chút giúp hoa nở bung nụ rực rỡ
Không cần dùng hóa chất nguy hiểm, đây là 5 mẹo giúp đuổi côn trùng khỏi ngôi nhà của bạn