Khám phá về con phi, đặc sản tiến vua quý hiếm
Con phi là loài động vật vừa sống ở nước mặn, vừa sống ở nước lợ. Phi có hình dáng giống con trai biển nhưng vỏ mỏng hơn, kích thước lớn nhất có thể dài cả gang tay. Ảnh vietnamnetjsc.
Ruột phi màu trắng ngần và có 2 tua dài. 2 chiếc tua này đóng vai trò là 2 chiếc “ăng ten” cực kỳ nhạy, có bất cứ động tĩnh gì nó sẽ chui sâu dưới cát. Ảnh dulichhanoi.
Ở Việt Nam, phi có ở nhiều vùng ven biển Thanh Hóa như Hải Lộc (Hậu Lộc), Lạch Ghép (Quảng Xương), Lạch Hới (Sầm Sơn). Ảnh vov.
Phi được xem là đặc sản quý hiếm. Thậm chí, ngày xưa, phi còn là sản vật tiến vua. Ảnh blogspot.
Bắt phi là một công việc khó nhọc và vất vả, phải dựa vào con nước. Nước ròng kiệt (nước cạn), trời yên biển lặng thì nó mới chịu đưa vòi lên kiếm ăn, khi ấy mới dễ bắt. Ảnh wordpress.
Trước khi chế biến thành món ăn, phi phải được ngâm trong nước muối hạt với độ mặn tương tự nước lợ trong một ngày hoặc một đêm để phi nhả hết cát. Ảnh vov.
Phi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu canh, xào, nấu cháo... Ảnh vov.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
CLIP: Cả gan đe dọa hổ mang chúa, rắn đuôi đỏ nhận cái kết thê thảm
CLIP: Chủ động tấn công rắn sọc dưa, chim cú mèo biến thành miếng mồi ngon cho đối thủ
CLIP: Màn giao tranh 'nảy lửa' của cá chình Moray và bạch tuộc
Phát hiện chấn động: Cá ở nơi sâu nhất đại dương có chung một đột biến đặc biệt
CLIP: Mãn nhãn trước màn tử chiến của rắn Mamba đen, báo đốm và đại bàng
CLIP: Đang nằm phơi nắng, cá sấu bị báo đốm tập kích bất ngờ và cái kết