Loài cá "cao cấp" của biển, chỉ dành cho đại gia ở Việt Nam

Cá ó sao hay còn gọi là hắc cấy, là đặc sản có giá trị kinh tế ở Việt Nam. Đây là loại cá thuộc họ cá đuối, nhưng thịt ngon hơn, nhiều dinh dưỡng hơn và rất quý hiếm.

Ngoạn mục cảnh "cá lớn nuốt cá bé" liên hoàn / Kịch tính báo đốm cắn cổ cá sấu lôi lên bờ

Cá ó sao có tên khoa học là Aetobatus narinari. Ngoài ra, nó còn có tên gọi khác là hắc cấy. Ảnh: tomcuacaghe.

Cá ó sao nhìn hơi giống cá đuối nhưng có kích thước nhỏ hơn, thường nặng khoảng trên dưới 3kg. Ảnh: mediacdn.

Thân cá ó sao có màu đen huyền, trên lưng có những đốm trắng giống như sao, nên gọi là ó sao. Ảnh: ytimg.

Cá ó sao phơi khô vẫn còn màu đen huyền nên một số nơi gọi là hắc cấy. Ảnh: kipkis.

Cá ó sao là loại cá rất quý hiếm, có giá cả bạc triệu. Loài cá này có thể quản được rất lâu nhưng vẫn giữ được độ ngon và dinh dưỡng từ cá. Ảnh: chohangtot.

Trên thế giới, cá ó sao phân bố ở vịnh Mexico, Hawaii, ngoài khơi bờ biển Tây Phi, Ấn Độ Dương, Châu Đại Dương, và trên cả hai bờ của Mỹ ở độ sâu khoảng 80m. Ảnh: hieuhaisan.