Sự thật bất ngờ loài cá đường quý hiếm có ở Việt Nam

Cá đường có tên khoa học là Otolithoides biauritus, là loài cá lớn nhất trong họ cá Đù. Phần đầu và lưng cá màu xanh xám, bên hông màu vàng, vàng da cam, nhạt hơn ở bụng. Ảnh: vietnamnet.Cá đường có mõm nhọn, miệng rộng, hàm dưới đạt tới quá phía sau mắt. Răng khỏe ở cả hai hàm, không có răng nanh. Ảnh: dkn.Cá đường có thịt béo và ngọt. Bong bóng cá đường được chế tạo thành chỉ khâu dùng trong y học như cá sủ vàng. Ảnh: zadn.Bong bóng thành phẩm có màu trắng ngà, giá trị mua bán có thể tính bằng vàng. Ảnh: shopee.Cá đường sinh sống ở các vùng biển có độ sâu hơn 30m nước trở lên. Ở nước ta, trước năm 1980, cá đường gặp nhiều ở các tỉnh ven biển vịnh Bắc bộ và Tây Nam bộ. Ảnh: vietsea.Thức ăn của cá đường là các động vật không xương sống ở tầng đáy và các loài cá con. Ảnh: hstatic.Cá đường có màu trắng, thịt rất ngon. Thịt cá đường ngon không thua kém cá bớp hay cá gún, làm khô cũng ngon. Ảnh: chodokho.