Sự thật độc đáo về “cá vua” của người Tây Bắc
Cá bỗng được mệnh danh là một trong 5 loài “cá vua” của người Tây Bắc với thịt ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, loài cá này có thể sống tới 50 năm trong môi trường tự nhiên.
Ngoạn mục cá voi lưng gù trêu đùa, hải cẩu thót tim vì sợ / Quảng Trị: 3 người dân trúng gần 2 tấn cá mòi trên sông Thạch Hãn
Cá bỗng cùng họ với cá trắm cỏ và chép, ruột nhỏ, thịt chắc và ít mùi tanh. Loài cá này có mình thon, dài, môi và vây màu đỏ rất đẹp. Lưng cá màu xám nhạt dần về phía bụng và hai má hơi hồng. Ảnh: blogspot.
Cá bỗng có tập tính di cư theo mùa, theo độ trong của nước. Ảnh: blogspot.
Ở Việt Nam, cá bỗng sinh sống tập trung chủ yếu ở một số tỉnh phía Bắc như Hà Giang, Lào Cai... Ảnh: blogspot.
Cá bỗng có tốc độ sinh trưởng khá chậm. Một con cá bỗng có tuổi thọ chục năm tuổi cũng chỉ có trọng lượng trung bình khoảng 5kg - 6kg. Ảnh: blogspot.
Cá bỗng đẻ rất ít. Một con cá bỗng phải nuôi khoảng 10 năm mới bắt đầu sinh đẻ và tỷ lệ cá con sống sót rất thấp. Ảnh: thanhhoa.
Đặc biệt, người dân tộc Tày tại Hà Giang còn quý trọng cá bỗng như của cải có giá trị, là vật phẩm dâng lên trời đất, tổ tiên trong những ngày lễ quan trọng. Ảnh: caquyhiem.
Từ cá bỗng có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon như nướng, gỏi, hấp, nấu cháo... trong đó, cá bỗng nướng lá chanh là món ăn được ưa chuộng hơn cả. Ảnh: wordpress.
Theo Hà Nguyễn/Kiến thức
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đại tá Bùi Quang Thận – Người cắm cờ giải phóng trên nóc Dinh Độc Lập ngày 30/4/1975
CLIP: Mãn nhãn trước màn tử chiến gay cấn của rắn hổ mang chúa và trăn gấm
CLIP: Cho sư tử ăn, người quản thú bất ngờ bị chúa sơn lâm tấn công và cái kết 'thót tim'
Cách Hà Nội 50 km có một ngôi chùa trăm tuổi 'dát vàng' nằm cánh đồng làng được nhiều du khách ghé thăm
Đây là 3 dòng sông chảy ngược nổi tiếng ở Việt Nam, thậm chí có sông được gọi với biệt danh 'Nghịch hà'
CLIP: Bị đàn cá sấu vây hãm, linh dương đầu bò vẫn có màn 'lội ngược dòng' khó tin
Cột tin quảng cáo
Tin tiêu điểm
Giải mã Tam Quốc
-
Nguyên nhân khiến Tào Tháo không xưng đế và bí ẩn phía sau
- Không phải Gia Cát, vậy đâu mới là họ thật của Gia Cát Lượng?
- Chân dung danh tướng có sức ảnh hưởng lớn nhà Tào Ngụy từng đánh bại Trương Phi và Mã Siêu, 'át vía' Tư Mã Ý
- Chân dung hoạn quan khiến nhà Thục Hán diệt vong: Rất được lòng Lưu Thiện, Gia Cát Lượng cũng bất lực
