Sự thật độc đáo về “cá vua” của người Tây Bắc
Cá bỗng được mệnh danh là một trong 5 loài “cá vua” của người Tây Bắc với thịt ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, loài cá này có thể sống tới 50 năm trong môi trường tự nhiên.
Ngoạn mục cá voi lưng gù trêu đùa, hải cẩu thót tim vì sợ / Quảng Trị: 3 người dân trúng gần 2 tấn cá mòi trên sông Thạch Hãn
Cá bỗng cùng họ với cá trắm cỏ và chép, ruột nhỏ, thịt chắc và ít mùi tanh. Loài cá này có mình thon, dài, môi và vây màu đỏ rất đẹp. Lưng cá màu xám nhạt dần về phía bụng và hai má hơi hồng. Ảnh: blogspot.
Cá bỗng có tập tính di cư theo mùa, theo độ trong của nước. Ảnh: blogspot.
Ở Việt Nam, cá bỗng sinh sống tập trung chủ yếu ở một số tỉnh phía Bắc như Hà Giang, Lào Cai... Ảnh: blogspot.
Cá bỗng có tốc độ sinh trưởng khá chậm. Một con cá bỗng có tuổi thọ chục năm tuổi cũng chỉ có trọng lượng trung bình khoảng 5kg - 6kg. Ảnh: blogspot.
Cá bỗng đẻ rất ít. Một con cá bỗng phải nuôi khoảng 10 năm mới bắt đầu sinh đẻ và tỷ lệ cá con sống sót rất thấp. Ảnh: thanhhoa.
Đặc biệt, người dân tộc Tày tại Hà Giang còn quý trọng cá bỗng như của cải có giá trị, là vật phẩm dâng lên trời đất, tổ tiên trong những ngày lễ quan trọng. Ảnh: caquyhiem.
Từ cá bỗng có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon như nướng, gỏi, hấp, nấu cháo... trong đó, cá bỗng nướng lá chanh là món ăn được ưa chuộng hơn cả. Ảnh: wordpress.
Theo Hà Nguyễn/Kiến thức
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Người phụ nữ giàu nhất lịch sử: Gấp nhiều lần tài sản của Elon Musk, Jeff Bezos và Mukesh Ambani cộng lại, ước tính 16 nghìn tỷ USD
Chữ cái duy nhất này không xuất hiện trong tên của bất kỳ tỉnh thành nào tại Việt Nam, tại sao lại như vậy?
Các loài động vật sống thọ nhất thế giới, loài thứ ba trong danh sách có thể sống tới 500 năm
Danh y Việt Nam nào qua đời 200 năm vẫn khiến vua Càn Long phải làm đại lễ tạ ơn?
"Tàn tích hành tinh khác" xuất hiện khắp nơi trong Trái Đất
Loài động vật là đặc sản có giá gần 800 nghìn 1 kg nhưng khiến nhiều người ghê sợ
Cột tin quảng cáo
Tin tiêu điểm
Giải mã Tam Quốc
-
Chân dung mưu sĩ tài giỏi nhất Tam Quốc: Túc trí đa mưu, liệu sự như thần, được Tào Tháo hết mực trọng dụng
- Lý do thâm tâm khiến Tào Tháo quyết định đoạt mạng của Hoa Đà
- Nổi tiếng đa nghi, tại sao Tào Tháo lại đặt trọn niềm tin vào Hạ Hầu Đôn?
- Sau khi Lã Bố qua đời, ai mới xứng đáng là chiến thần mạnh nhất Tam Quốc?
