Thịt gà in 3D và nấu chín bằng laser
Kho châu báu kỳ lạ nhất thế giới trong mộ cổ 2.400 năm ở Nga / Bãi biển ẩn kỳ lạ hấp dẫn khách du lịch tại Mexico
Đại học Columbia (UoC) Mỹ vừa tìm ra cách chế biến thịt gà mới bằng in 3D và nấu chín bằng laser.
Đầu tiên, các nhà nghiên cứu mua ức gà tươi từ cửa hàng địa phương, sau đó nghiền tạo ra hỗn hợp nhuyễn đồng nhất và lọc bỏ hết gân, xương trước khi đưa vào các trụ xy-lanh in 3D. Bộ phận nấu ăn sử dụng laser diode công suất cao cùng nhiều điện kế phụ, cơ cấu tùy chỉnh in 3D, tấm chắn laser, khay tháo lắp được để nấu thịt chín thịt.
Kết quả cho thấy, thịt gà nấu bằng laser giữ được độ ẩm nhiều gấp hai lần so với thịt gà nấu truyền thống, hương vị tương tự thịt gà chế biến kiểu thông thường. Các loại laser khác nhau cho kết quả khác nhau, riêng laser diode xanh rất lý tưởng để nấu chín thịt, còn laser hồng ngoại nướng thịt gà chín vàng đẹp hơn. Nhóm nghiên cứu hy vọng, phương pháp này có thể ứng dụng với nhiều loại thực phẩm, kể cả thịt gia xúc, gia cầm hay ngũ cốc.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

CLIP: Pitbull tấn công ngựa đua và cái kết không ngờ
CLIP: Bị báo săn truy sát, linh dương nổi điên húc thủng bụng kẻ đi săn để chạy thoát thân
CLIP: Cầy mangut dũng cảm đánh bại đàn chó hoang để bảo vệ gia đình
CLIP: Cuộc chiến sinh tử, cầy Mangut hạ gục rắn hổ mang Nam Phi trong nháy mắt
CLIP: Màn săn, cướp mồi đỉnh cao như phim hành động Mỹ của báo săn, linh cẩu và sư tử
CLIP: Phi thân táp rắn hổ mang chúa, rắn ráo nhận cái kết khó tin
Ảnh minh họa.