Thịt gà in 3D và nấu chín bằng laser
Kho châu báu kỳ lạ nhất thế giới trong mộ cổ 2.400 năm ở Nga / Bãi biển ẩn kỳ lạ hấp dẫn khách du lịch tại Mexico
Đại học Columbia (UoC) Mỹ vừa tìm ra cách chế biến thịt gà mới bằng in 3D và nấu chín bằng laser.
Đầu tiên, các nhà nghiên cứu mua ức gà tươi từ cửa hàng địa phương, sau đó nghiền tạo ra hỗn hợp nhuyễn đồng nhất và lọc bỏ hết gân, xương trước khi đưa vào các trụ xy-lanh in 3D. Bộ phận nấu ăn sử dụng laser diode công suất cao cùng nhiều điện kế phụ, cơ cấu tùy chỉnh in 3D, tấm chắn laser, khay tháo lắp được để nấu thịt chín thịt.
Kết quả cho thấy, thịt gà nấu bằng laser giữ được độ ẩm nhiều gấp hai lần so với thịt gà nấu truyền thống, hương vị tương tự thịt gà chế biến kiểu thông thường. Các loại laser khác nhau cho kết quả khác nhau, riêng laser diode xanh rất lý tưởng để nấu chín thịt, còn laser hồng ngoại nướng thịt gà chín vàng đẹp hơn. Nhóm nghiên cứu hy vọng, phương pháp này có thể ứng dụng với nhiều loại thực phẩm, kể cả thịt gia xúc, gia cầm hay ngũ cốc.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Clip: Xác linh dương thành tâm điểm cuộc chiến giữa báo, chó hoang và linh cẩu
CLIP: Đuổi cả đàn trâu rừng đông đảo chạy thục mạng, sư tử lao vào hạ gục con mồi
CLIP: Liều lĩnh cướp mồi của 'vua đồng cỏ', linh cẩu nhận kết cục thảm khốc
CLIP: Cảnh tượng hiếm gặp, cá sấu liều lĩnh gây chiến với cả đàn voi
CLIP: Bị đàn sư tử bao vây tấn công, cá sấu vẫn nhận kết cục vẻ vang
CLIP: Đi lạc vào địa bàn của đàn sư tử, hổ tử nạn sau khi đi cấp cứu
Ảnh minh họa.