Giá heo hơi ngày 7/1/2023: Nghịch lý giá heo hơi giảm, giá thịt lại tăng cao

Giá heo hơi tại miền Bắc

Cụ thể, tại tỉnh Tuyên Quang giá heo hơi giảm nhẹ 1.000 đồng/kg xuống mức 52.000 đồng/kg.

Các địa phương còn lại không thay đổi. Tại tỉnh Bắc Giang, Hưng Yên giá heo hơi được thu mua với mức cao nhất cả nước 54.000 đồng/kg.

Tại tỉnh Ninh Bình, Hà Nam, Nam Định, Phú Thọ, Thái Nguyên, Thái Bình, Vĩnh Phúc, Hà Nội giá heo hơi ở mức 52.000 - 53.000 đồng/kg.

Còn tại tỉnh Yên Bái, Lào Cai, Sơn La giá heo hơi ở mức thấp nhất toàn miền 51.000 đồng/kg.

Như vậy, giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc đang dao động trong khoảng từ 51.000 - 54.000 đồng/kg.

Giá heo hơi ngày 7/1/2023: Nghịch lý giá heo hơi giảm, giá thịt lại tăng cao. Ảnh: Đỗ Khải

Dù giá heo hơi vẫn duy trì ở mức thấp, xong những ngày gần đây giáthịt heođến ngườitiêu dùnglại tăng. Cụ thể, tại các siêu thị ở Hà Nội giá thịt ba chỉ dao động ở mức 160.000 đồng/kg, sườn thăn 165.000 đồng/kg, còn tại các chợ dân sinh giá thịt heo cũng tăng nhẹ so với 1 tuần trước đó. Cụ thể thịt thăn có giá 140.000 đồng/kg, thịt ba chỉ 150.000 đồng kg, sườn 150.000 đồng kg, mông sấn 110.000 đồng/kg.

Lý giải mức giá thịt heo tại chợ tăng, bà Nguyễn Thị Ánh, thương lái ở chợ Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội cho biết, 100 kg heo hơi thu được ước chừng 60-65 kg thịt ăn được (gồm cả nạc và mỡ). Trước kia chi phí sau giết mổ, một kg thịt thành phẩm ở mức 75.000 - 85.000 đồng. Tuy nhiên, hai năm trở lại đây, chi phí này liên tục tăng, đẩy mỗi kg thịt thành phẩm lên 90.000 - 100.000 đồng. Chưa kể những ngày gần đây giá xăng liên tục tăng đẩy chi phí vận chuyển vì vậy giá thịt heo tại chợ tăng.

Nghiên cứu của Công ty cổ phần Chứng khoán SSI cũng chỉ ra thực tế, giá heo hơi thường chịu ảnh hưởng mạnh bởi yếu tố thời vụ trong quý IV và nhu cầu thường tăng trước kỳ nghỉ Tết. Tuy nhiên, năm nay nhu cầu dường như không tăng lên. Theo SSI, chi phí sản xuất trung bình của trang trại hộ gia đình ước tính khoảng 55.000 - 60.000 đồng/kg, trong khi chi phí sản xuất trung bình của trang trại thương mại ước tính khoảng 50.000 đồng/kg. Như vậy, với giá heo hơi bình quân 53.000 đồng/kg, các hộ chăn nuôi hầu như không có lãi.

Đáng chú ý, SSI cũng đưa radự báogiá heo hơi sẽ không tăng đột biến, chỉ đạt khoảng 60.000 đồng/kg vào năm 2023 (tăng 10% so với cùng kỳ). Một số chuyên gia nhận định rằng,thị trườngheo hơi trong nước chưa có tín hiệu khởi sắc khingười tiêu dùngvẫn thắt chặt chi tiêu và đang ưu tiên cho các thực phẩm giá rẻ. Trong khi đó, nguồn cung thịt heo tiếp tục dư thừa, nhất là các công ty chăn nuôi có quy mô lớn.

Giá heo hơi tại miền Trung - Tây Nguyên

Cụ thể, tại tỉnh Bình Thuận giá heo hơi được thu mua với mức 53.000 đồng/kg.

Các địa phương như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Huế, Khánh Hòa, Lâm Đồng, Gia Lai giá heo hơi ở mức 52.000 đồng/kg.

Tại tỉnh Đắk Lắk, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Ninh Thuận giá heo hơi đạt mức 51.000 đồng/kg.

Như vậy, giá heo hơi hôm nay tại miền Trung - Tây Nguyên đang dao động trong khoảng từ 51.000 - 52.000 đồng/kg.

Giá heo hơi tại miền Nam

Cụ thể, tại tỉnh Bình Phước, Đồng Nai, TP Hồ Chí Minh, Bình Dương, Tây Ninh, Long An, Cần Thơ, Đồng Tháp, An Giang, Vĩnh Long, Cà Mau, Bà Rịa Vũng Tàu, Tiền Giang, Bạc Liêu giá heo hơi ở mức 52.000 - 53.000 đồng/kg.

Tại tỉnh Hậu Giang, Kiên Giang, Trà Vinh, Sóc Trăng giá heo hơi được thu mua với mức 51.000 đồng/kg.

Còn tại tỉnh Bến Tre giá heo hơi ở mức 50.000 đồng/kg, đây là địa phương thấp nhất cả nước.

Như vậy, giá heo hơi hôm nay tại miền Nam dao động trong khoảng từ 50.000 - 53.000 đồng/kg.