Nắng nóng, thực phẩm giải nhiệt hút khách dù giá tăng mạnh

Thực phẩm giải nhiệt lên ngôi

Hà Nội đang trải qua đợt nắng nóng cao điểm, nên các mặt hàng thực phẩm ăn uống có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể như cua, ngao, hến, trai, mướp, bí xanh, rau xanh, hoa quả... tiêu thụ mạnh kéo theo giá bán tăng.

Khảo sát của phóng viên báo Kinh tế & Đô thị tại hệ thống chợ truyền thống như Nguyễn Công Trứ (quận Hai Bà Trưng), Thành Công (quận Ba Đình), Kim Liên (quận Đống Đa)… cho thấy, nắng nóng nên nhu cầu mua thủy hải sản, nhất là cua đồng tăng gấp 2 - 3 lần so với những ngày cuối tháng 5. Sức mua tăng cao dẫn đến cung không đủ cầu khiến giá bán mặt hàng này tăng đáng kể.

Người tiêu dùng mua rau xanh tại chợ Kim Liên. Ảnh: Hoài Nam

Chị Nga kinh doanh hàng thủy hải sản tại chợ Kim Liên cho biết, giá cua đồng những ngày này tăng thêm 25.000 - 30.000đồng/kg. Hiện cua đồng được bán ở mức 200.000 - 230.000đồng/kg, với mặt hàng cua làm sạch, xay nhỏ thì giá từ 250.000 - 300.000đồng/kg. Mặc dù giá cao nhưng không đủ hàng để cung cấp.

Ngoài cua đồng, mặt hàng thủy hải sản như ngao, trai, trùng trục cũng thu hút người mua, nên giá các mặt hàng này tăng nhẹ 3.000 - 4.000đồng/kg. Hiện ngao được báo với giá 25.000 - 30.000đồng/kg, trai 15.000 - 20.000đồng/kg, trùng trục 20.000 - 30.000đồng/kg.

Trong khi một số mặt hàng thủy sản, thực phẩm tăng giá thì các mặt hàng rau xanh như: Mùng tơi, rau đay, mướp, bí bầu, rau muống, cải xanh... giá vẫn ổn định, không tăng. Hiện bí xanh, bí đỏ được bán giá 25.000đồng/kg, rau muống, mướp hương 30.000 đồng/kg, rau cải canh, cải ngọt, mồng tơi, rau đay… trung bình từ 10.000 - 15.000 đồng/bó.

Người tiêu dùng mua rau, củ quả tại siêu thị Big C&Go. Ảnh: Hoài Nam

Lý giải nguyên nhân khiến mặt hàng rau xanh không tăng giá mặc dù sức mua tăng cao, các tiểu thương kinh doanh mặt hàng này tại hệ thống chợ truyền thống có chung ý kiến, giá tăng ít hoặc giữ ổn định là do nguồn cung dồi dào. Các mặt hàng rau xanh như bí, bầu, mướp, trái cây đang vào vụ thu hoạch nên giá cả không biến động.

Cùng với mặt hàng rau xanh, nhiều loại hoa quả tiêu thụ cũng khá mạnh. Các tiểu thương kinh doanh hoa quả tại chợ Thành Công cho biết, nắng nóng nên lượng tiêu thụ dưa hấu, dưa lê cao gấp 2 lần so với những ngày bình thường. Các loại hoa quả như cam, bưởi đang bán rất chạy. Sức tiêu thụ tăng mạnh nhưng giá bán không tăng, hiện dưa hấu từ 13.000 - 20.000đồng/kg, cam vỏ xanh 50.000 - 60.000đồng/kg, bưởi da xanh bán 55.000 - 60.000đồng/kg.

Tại các hệ thống siêu thị như Co.op Mart, Big C, Winmart cũng giảm giá mặt hàng trái cây để phục vụ nhu cầu của người mua, như dừa xiêm giảm từ 26.500 đồng còn 20.900 đồng/quả; mận đá đường từ 49.900 đồng còn 44.900 đồng/kg; bơ từ 74.900 đồng còn 65.900 đồng/kg.

Bán nước giải khát kiếm tiền triệu mỗi ngày

Nắng nóng gay gắt những ngày qua khiến các loại nước giải khát đắt khách. Theo ghi nhận của phóng viên tại một số tuyến phố ở Hà Nội như Trần Duy Hưng, Nguyễn Chí Thanh, Thái Hà, Chùa Bộc, Lê Duẩn, Kim Liên…, những quán bán nước dừa, mía luôn đông khách.

Theo một chủ quán nước mía trên đường Nguyễn Chí Thanh, trong thời gian nắng nóng lên đến đỉnh điểm, chỉ trong một buổi sáng đã bán hết 50 cây mía. Hiện, nước mía có giá 10.000 đồng/cốc, nếu mua theo lít có giá 25.000 đồng/lít, nếu mua từ 4 lít trở lên giá 20.000 đồng/lít.

“Trong những ngày nắng nóng, lượng khách tăng gấp 3 - 4 lần bình thường, mỗi ngày bán được 200 cốc nên lãi cả triệu đồng, vì vậy mặc dù thời tiết nóng bức nhưng vẫn đứng ra vỉa vè quay nước mía” - người bán hàng cho biết thêm.

Nước mía là mặt hàng đắt khách trong những ngày nắng nóng. Ảnh: Hoài Nam

Không chỉ nước mía, dừa quả cũng đắt hàng. Nhiều cửa hàng bán được cả trăm quả dừa mỗi ngày. Dừa xiêm hiện có giá bán buôn từ 15.000 - 17.000 đồng/quả, bán lẻ 20.000 - 25.000 đồng/quả. Ngoài mía, nước dừa, các loại ước ép hoa quả sẵn như cà rốt, dứa, ổi… cũng được dịp hốt bạc vào những ngày này bởi sức tiêu thụ mạnh, giá bán không đắt chỉ từ 10.000-20.000đồng/cốc, nếu mua nước dứa ép theo lít có giá từ 37.000 - 40.000đồng/chai.

Ngoài ra, các quán trà chanh, trà đá vỉa hè thì thu hút khách vào những buổi chiều tối. Giá một cốc trà chanh dao động từ 10.000 - 12.000 đồng/cốc, một cốc trà đá từ 3.000 - 5.000 đồng/cốc. Vốn bỏ ra không quá lớn, mỗi buổi tối các quán nước tại những điểm đông khách như cổng trường đại học, cổng chợ, điểm vui chơi công cộng ngoài trời có thể bán tới 100 – 200 cốc.

Người tiêu dùng mua nước giải khát tại siêu thị Big C&Go. Ảnh: Hoài Nam

Những ngày này các cửa hàng kinh doanh kem cũng rất đắt khách do mức giá khá bình dân, phù hợp với mọi đối tượng tiêu dùng. Hiện kem đậu xanh, sữa dừa nhãn hiệu Vinamilk, Thủy Tạ giá 7.000 - 10.000đồng/que, kem hộp 45.000 - 47.000đồng/hộp 450g.

Nhằm kích cầu tiêu dùng, tại các hệ thống siêu thị trên địa bàn Hà Nội đang tổ chức chương trình khuyến mại dành cho mặt hàng nước giải khát. Cụ thể, nước ngọt Nutri Boost chai 297ml giảm từ 16.200 đồng còn 11.000 đồng/chai, trà Ô long Teaplus chai 1 lít giảm từ 19.800 đồng còn 16.900 đồng/chai, kem Wall's Mini hộp 18g giá chỉ 84.200 đồng/hộp và áp dụng mua hai tặng một..