Xuất khẩu cá tra tăng mạnh ngay từ đầu năm 2025

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP) dẫn báo cáo mới nhất từ một công ty tư vấn có trụ sở tại TP Hồ Chí Minh, được Undercurrent News ủy quyền thu thập và phân tích, cho biết giá cá tra tại trang trại của Việt Nam đã tăng mạnh vào đầu năm 2025 do nguồn cung hạn chế. Sau khi có sự gia tăng đáng kể vào cuối năm 2024, giá cá tra hầu hết bắt đầu năm nay ở mức cao nhất trong một thời gian dài.

Tuần cuối cùng của năm 2024 chứng kiến mức tăng mạnh, và tuần đầu tiên của năm 2025, mức tăng này dù thấp hơn nhưng vẫn duy trì ở mức cao. Cá có trọng lượng lớn hơn 1,2 kg đã ghi nhận mức giá mạnh nhất, đạt 32.440 đồng (1,28 USD)/kg, là mức cao nhất kể từ năm 2022. Những loại cá lớn này chủ yếu được thị trường Trung Quốc ưa chuộng, trong khi các kích cỡ nhỏ hơn lại được ưu chuộng để xuất khẩu phi lê sang EU và Hoa Kỳ.

Công ty tư vấn cho biết, nguyên nhân chính dẫn đến sự tăng giá mạnh của cá tra cỡ lớn là do số lượng cá này rất hạn chế. Cụ thể, tính đến cuối tháng 12/2024, cá có trọng lượng từ 800g đến 1kg chiếm 37% tổng số cá, trong khi cá có kích thước lớn hơn chỉ chiếm khoảng 5%.

Ngoài ra, nhu cầu từ thị trường Trung Quốc, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán, cũng góp phần làm tăng giá. Thêm vào đó, nguồn cung cá bị hạn chế do cá phát triển chậm trong thời tiết lạnh vào tháng 12.

Giá cá giống cũng tiếp tục tăng mạnh, đạt 46.300 đồng/kg trong tuần đầu tiên của năm 2025, mức cao nhất kể từ tháng 2 năm 2023. Công ty tư vấn cũng cảnh báo về tình trạng thiếu hụt cá giống trong những tháng tới, do nguồn cung giảm mạnh và tỷ lệ sống sót thấp trong giai đoạn nuôi.

Số liệu của VASEP cho thấy, xuất khẩu cá tra trong tháng 1/2025 ước đem về 209 triệu USD, tăng 27% so với tháng 1/2024. Còn trong năm ngoái, xuất khẩu cá tra đã vượt qua năm 2024 đầy khó khăn thách thức bằng kim ngạch xuất khẩu 2 tỷ USD, cùng với đà tăng trưởng chậm mà chắc.

Năm 2025 được coi là năm quan trọng của ngành xuất khẩu thủy sản Việt Nam với động lực cốt lõi là người nông dân - ngư dân Việt Nam. Năm 2025 cũng hứa hẹn là năm xuất khẩu cá tra chinh phục những cột mốc mới.

Tuy nhiên, VASEP cho rằng, những thay đổi của thị hiếu người tiêu dùng, sự điều chỉnh của thị trường, sự biến động của các yếu tố địa chính trị, chiến tranh, cước vận tải, thuế... là rào cản khó tránh khỏi trong bối cảnh hiện tại.

Yếu tố tiên quyết khiến một sản phẩm đứng vững trên thị trường nói chung và chiếm trọn lòng tin của người tiêu dùng nói riêng vẫn là chất lượng tốt, đi đôi với giá thành hợp lý. Chất lượng thành phẩm tốt đến từ quy trình sản xuất và chế biến tốt, phù hợp tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để có được điều đó, trước khi vào nhà máy và bắt đầu chế biến, con cá tra thu hoạch được phải đáp ứng đủ các yêu cầu về size cỡ, không mang bệnh. Con giống tốt, được chọn lọc kỹ càng, được nuôi trong điều kiện tốt sẽ quyết định chất lượng sản phẩm cuối cùng...