Giá nông sản 31/12/2025: Cà phê bật tăng mạnh, hồ tiêu diễn biến trái chiều

DNVN - Giá nông sản trong nước ngày 31/12/2025 chứng kiến đà tăng mạnh của cà phê từ 1.300 - 2.000 đồng/kg, trong khi hồ tiêu ghi nhận xu hướng biến động trái chiều so với ngày 30/12/2025, dao động quanh mức 149.500 - 151.500 đồng/kg.

Thương mại hóa 5G không dễ dàng / Giá heo hơi ngày 29/12/2025: Duy trì ổn định trên toàn quốc

Giá cà phê tăng mạnh

Trên thị trường thế giới, sàn London ghi nhận giá cà phê Robusta đồng loạt tăng nhẹ ở các kỳ hạn giao hàng. Cụ thể, kỳ hạn tháng 3/2026 tăng thêm 68 USD/tấn, đạt 3.952 USD/tấn, trong khi hợp đồng giao tháng 9/2026 tăng 27 USD/tấn, lên 3.759 USD/tấn.

Giá nông sản ngày 29/12/2025: Cà phê và hồ tiêu cùng tăng mạnh cuối năm

Ảnh minh họa. Ảnh: Internet

Tại sàn New York, giá cà phê Arabica cũng nối dài đà tăng ở nhiều kỳ hạn. Hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 3,45 cent/lb, đạt 355,6 cent/lb; còn kỳ hạn tháng 12/2026 tăng 3,65 cent/lb, lên 320,75 cent/lb.

Phiên giao dịch gần nhất cho thấy giá cà phê Arabica Brazil bật tăng mạnh so với hôm trước. Kỳ hạn tháng 3/2026 đạt 434,45 cent/lb, cao hơn 7,4 cent/lb; kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 7,85 cent/lb, lên 401,15 cent/lb; còn kỳ hạn tháng 12/2026 nhích 3,0 cent/lb, đạt 386,2 cent/lb.

Giá cà phê trong nước sáng 31/12/2025 quay đầu tăng mạnh từ 1.300 - 2.000 đồng/kg, dao động trong khoảng 97.000 - 98.000 đồng/kg tại các tỉnh Tây Nguyên.

Tại Đắk Lắk, giá cà phê tăng 1.300 đồng/kg, lên 98.000 đồng/kg. Lâm Đồng ghi nhận mức tăng mạnh nhất 2.000 đồng/kg, hiện đạt 97.000 đồng/kg, trong khi Gia Lai giao dịch ở mức 98.000 đồng/kg, tăng 1.500 đồng/kg. Hai địa phương Đắk Lắk và Gia Lai đang là khu vực có giá cà phê cao nhất cả nước.

Tình hình trong nước cho thấy lượng cà phê từ vụ thu hoạch mới bắt đầu được tung ra thị trường, còn tại Indonesia, hoạt động giao dịch chững lại do kỳ nghỉ lễ Giáng sinh và năm mới.

Reuters dẫn lời một thương nhân trong vùng cho biết: “Một lượng lớn cà phê đang được đưa ra thị trường và tâm lý thị trường đã trở nên lạc quan hơn trong những ngày gần đây. Việc thống nhất giá giữa người mua và người bán hiện nay dễ dàng hơn nhiều.”

Một thương nhân khác nhận định đây là thời điểm thuận lợi để thu mua khi nguồn cung đang dồi dào trước khi nông dân bắt đầu găm hàng lúc lượng tồn kho giảm.

Theo giới kinh doanh, Việt Nam sẽ là nguồn cung robusta chủ chốt cho đến khi Indonesia bước vào vụ thu hoạch phụ vào tháng 4 năm 2026. Giá cà phê được kỳ vọng sẽ tiếp tục đi lên khi nông dân hạn chế bán ra ồ ạt.

Giá hồ tiêu biến động trái chiều

Thị trường hồ tiêu trong nước ngày 31/12/2025 có diễn biến trái chiều so với hôm qua, với mức giá dao động 149.500 - 151.500 đồng/kg.

Cụ thể, Gia Lai ghi nhận giá tiêu 150.000 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg. Tại Lâm Đồng và Đắk Lắk, giá giao dịch sáng nay là 151.500 đồng/kg, cũng tăng 500 đồng/kg.

TP Hồ Chí Minh có mức tăng mạnh nhất, đạt 151.500 đồng/kg, tăng 1.500 đồng/kg; ngược lại, Đồng Nai giảm 500 đồng/kg xuống còn 149.500 đồng/kg.

Trên thị trường quốc tế, giá tiêu tại Indonesia giảm nhẹ, trong khi các thị trường khác giữ ổn định. Giá tiêu đen Lampung của Indonesia giảm 77 USD/tấn (1,14%) xuống 6.735 USD/tấn; tiêu trắng Muntok giảm 11 USD/tấn, còn 9.168 USD/tấn.

Ngược lại, giá tiêu Brazil giữ nguyên ở mức 6.000 USD/tấn.

Giá tiêu trắng của Việt Nam hôm nay ổn định ở mức 9.250 USD/tấn. Tiêu đen loại 500 gr/l đạt 6.500 USD/tấn, còn loại 550 gr/l ở mức 6.700 USD/tấn.

Tại Malaysia, giá tiêu đen ASTA được giao dịch ở mức 9.200 USD/tấn, còn tiêu trắng đạt 12.300 USD/tấn.

Ghi nhận tại các vùng trồng trọng điểm cho thấy giá hồ tiêu phổ biến quanh 150.000 – 151.000 đồng/kg, hầu như không thay đổi so với những phiên trước. Mức giá này cao hơn đáng kể so với nhiều năm trước, thể hiện xu hướng phục hồi rõ rệt của thị trường hồ tiêu trong năm 2025.

Cuối tháng 12, hoạt động thu mua chững lại do doanh nghiệp và thương lái bước vào kỳ nghỉ, trong khi nông dân không chịu áp lực bán ra. Lượng hàng tồn kho trong dân ít, góp phần giúp giá duy trì ổn định và tránh những biến động mạnh.

Trong nửa cuối tháng 12, giá hồ tiêu chủ yếu đi ngang trong biên độ 148.500 – 150.500 đồng/kg, thỉnh thoảng nhích nhẹ khi nhu cầu xuất khẩu tăng, song nhìn chung thị trường giữ ổn định ở vùng giá cao.

Xu hướng hiện tại cho thấy cung và cầu đang cân bằng. Nguồn hàng trong nước không dồi dào, trong khi nhu cầu, đặc biệt là xuất khẩu, vẫn ổn định, giúp giá hồ tiêu duy trì quanh mốc 150.000 đồng/kg vào cuối năm.

Dựa trên tình hình này, giá hồ tiêu trong những ngày đầu tháng 1/2026 được dự báo sẽ tiếp tục đi ngang hoặc tăng nhẹ khi thị trường và xuất khẩu sôi động trở lại sau kỳ nghỉ lễ. Với nguồn cung hạn chế và xu hướng giữ hàng của nông dân, khả năng giảm sâu trong ngắn hạn được đánh giá là thấp.

Nếu lực mua xuất khẩu cải thiện mạnh trong tháng 1/2026, giá hồ tiêu có thể chứng kiến thêm các nhịp tăng mới, củng cố đà tích cực đã hình thành từ cuối năm 2025.