Sự kiện chế biến món ăn chay từ sen xác lập kỷ lục Việt Nam

Buổi thẩm định và công bố do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) chủ trì, với sự hiện diện của các chuyên gia ẩm thực, đại diện lãnh đạo VietKings, các nghệ nhân, doanh nhân F&B, cùng hàng ngàn người dân và du khách yêu mến ẩm thực chay.

Từ những nguyên liệu dân dã như sen hồng Đồng Tháp, rau củ hữu cơ miền Tây, gạo lứt và đậu hạt Việt Nam, với sự tham gia của gần 100 nghệ nhân và đầu bếp khắp các tỉnh, thành của FBA đã tạo nên hơn 200 món chay phong phú, vừa tinh tế trong hương vị, vừa đậm đà bản sắc vùng miền.

Siêu thị Mena Gourmet đã đóng góp một phần không thể thiếu vào kỷ lục này bằng việc cung cấp các nguyên liệu chất lượng cao, tươi mới và đa dạng cho các nghệ nhân và đầu bếp trong sự kiện. Mỗi món ăn là một thông điệp xanh – sạch – lành, kêu gọi cộng đồng ăn chay vì sức khỏe, vì môi trường, và vì trái tim nhân ái.

Đây không chỉ là một kỷ lục được ghi nhận, mà còn là biểu tượng cho tinh thần sáng tạo không giới hạn của người Việt trong hành trình lan tỏa văn hóa ẩm thực chay ra thế giới.

Đại diện VietKings, bà Nguyễn Thị Quỳnh Ngọc – Phó Viện trưởng Viện Kỷ lục Việt Nam, Tổng Thư ký Hội đồng Xác lập kỷ lục Việt Nam – đã công bố kết quả thẩm định và trao Bằng xác lập kỷ lục Việt Nam cho FBA và siêu thị Mena Gourmet.

Phát biểu tại lễ công bố, ông Nguyễn Tấn Việt – Chủ tịch FBA chia sẻ: “Kỷ lục hôm nay không chỉ là con số, mà là ngọn lửa kết nối tinh thần F&B Việt Nam, là lời cam kết của FBA trong việc gìn giữ, phát triển và lan tỏa văn hóa ăn chay – sống khỏe – sống thiện, góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam thân thiện, nhân văn và sáng tạo lan tỏa ra thế giới”.

Ông Nguyễn Ngọc Quý – Giám đốc Vận hành siêu thị Mena Gourmet bày tỏ niềm tự hào khi đồng hành cùng FBA tạo nên kỷ lục ấn tượng này. Theo ông, chất lượng nguyên liệu là linh hồn của món ăn. Việc cung cấp những nông sản và thực phẩm thuần chay cao cấp, đạt chuẩn quốc tế chính là cam kết của siêu thị Mena Gourmet trong việc thúc đẩy lối sống xanh, khỏe mạnh cho cộng đồng.

“Kỷ lục này là nguồn động lực tuyệt vời để Mena Gourmet tiếp tục mang đến những trải nghiệm ẩm thực tốt nhất cho người tiêu dùng Việt Nam”, ông Nguyễn Ngọc Quý chia sẻ.

Sự kiện xác lập kỷ lục Việt Nam là điểm nhấn trong chuỗi hoạt động của lễ hội Ẩm thực chay TP Hồ Chí Minh 2025 nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt, hướng tới lối sống xanh, lành mạnh và hạnh phúc. Sự kiện do FBA phối hợp với UBND phường Bình Phú và siêu thị Mena Gourmet tổ chức, quy tụ hơn 150 gian hàng, hàng trăm đầu bếp và nghệ nhân đến từ khắp các tỉnh thành.

Không gian lễ hội tràn ngập sắc màu sen hồng, hương thơm của những món chay và những câu chuyện đầy cảm hứng về tình yêu – lòng từ bi – sự kết nối cộng đồng. Hàng ngàn du khách và người dân đã cùng ghi lại khoảnh khắc ý nghĩa khi Bằng kỷ lục Việt Nam được trao giữa không gian xanh của công viên Bình Phú.

Trên các nền tảng mạng xã hội, hàng loạt hashtag như #KyLucChay2025 #FBA #AmThucVietNam #SongXanhSongLanh #VietKings #MenaGourmetMarket đang lan tỏa mạnh mẽ, thu hút hàng triệu lượt tương tác chỉ trong vài giờ.

Kỷ lục hôm nay không chỉ là sự công nhận, mà còn là lời khẳng định tầm vóc mới của ngành ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới. Từ hạt sen nhỏ bé – biểu tượng của sự thuần khiết – đã nở ra một hành trình lớn lao: hành trình thức tỉnh ý thức xanh, sống lành và yêu thương nhiều hơn.