Clip: Làm bít tết kiểu Pháp siêu nhanh mà vẫn ngon bất ngờ
(DNVN) - Bát súp gà nóng hổi thơm ngon, đầy màu sắc nhưng nước dùng lại trong veo đẹp mắt nhờ cách nấu chuẩn nhà hàng này đây.
Clip: Trổ tài 'biến tấu' 4 món chay từ súp lơ 'tẩm bò' / Công thức làm nui xào bò cho bữa sáng giàu năng lượng
- Video: Làm nhanh bít tết kiểu Pháp mà vẫn ngon bất ngờ. Nguồn: Tasty.
Nguyên liệu cho 2 phần bít tết chuẩn vị Pháp:
- Bò: 400 g
- Muối: 2 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen nghiền thô: 2 muỗng cà phê
- Dầu thực vật: 1 muỗng canh
- Bơ: 2 muỗng canh
- Kem: 230 ml
- Rượu mạnh hoặc rượu Cognac: 80 ml
- Mù tạt: 1 muỗng canh
Cách chế biến:
- Ướp thịt bò với muối và hạt tiêu đều 2 mặt.
- Đun nóng dầu ăn cùng 1 muỗng bơ ở lửa vừa đến khi thấy khói bay lên thì cho bò vào chảo, nướng trong khoảng 4 phút ở mỗi mặt. Nếu miếng bít tết có mỡ, bạn chỉ cần nướng trong khoảng 1 phút thôi nhé.
Công thức làm nước sốt:
- Cho rượu vào nấu ở lửa vừa trong khoảng 1 phút. Khi rượu chỉ còn một nửa so với ban đầu, tiếp tục cho kem vào khuấy đều. Thêm mù tạt và 1 muỗng canh bơ vào nấu khoảng 5 - 7 phút đến khi hỗn hợp sánh lại.
Duyên Hải (Tổng hợp)
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Cột tin quảng cáo
'Bí kíp' làm món bít tết chuẩn vị Pháp ngon không kém nhà hàng.