Văn hóa

7 đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hậu Giang

ùng điểm danh 7 đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hậu Giang, vùng đất không chỉ có cảnh đẹp mà còn có nhiều món ăn ngon.

Cháo lòng cái tắc. Cháo lòng cái tắc là một món ăn đơn giản nhưng rất phổ biến và mang hương vị độc đáo, đặc trưng cho vùng đất Hậu Giang. Một tô cháo có đầy ắp tim, gan cật được nêm nếm rất vừa miệng. Thức ăn đi kèm với món cháo này là rau đắng biển, bắp chuối, giá sống thì mới tạo nên vị lạ riêng của cháo.

Chả cá thác lác. Đây là món ẩm thực mà hầu như nhà nào cũng có thể làm được vì khá đơn giản. Cá sau khi được làm sạch và đánh vảy thì khứa nhẹ chiều ngang của thớ thịt cá để cá có thể ngấm đều các gia vị. Sau đó sẽ chiên giòn lên. Chả cá ngon nhất là khi chấm nước mắm, ăn cùng các loại rau sống.

Sỏi mầm. Món ăn ngon này được chế biến bằng thịt heo rừng và nướng trên những viên sỏi nóng được đặt trên đĩa. Xung quanh là các loại rau củ quả. Việc vừa ăn thịt heo rừng vừa chờ đợi thịt chín sẽ đem lại thú vị cho thực khách cùng với nước chấm đậm đà hương vị miền Tây.

Đọt choại. Đây là một loại rau thuộc họ xương xỉ và ở miền tây mới mọc được. Đọt choại có thế xào tỏi hay luộc lên chấm mắm. Ăn đọt choại là nhớ đến nét dân dã đậm chất quê hương mà nhiều người xa quê mỗi khi ăn đều mong nhớ, thèm thuồng.

Cá ngát. Là loại cá khá khó đánh bắt vì cá ngát sống ở vùng nước sâu. Cá ngát có thể chế biến nấu canh chua hoặc kho tộ, nhưng ngon nhất là cá ngát nướng lên với bẹ chuối thì mới giữ được hương vị ngon ngọt của cá. Sau đó chỉ cần ăn kèm thêm chút rau và muối ớt nữa thì khó món ăn vùng quê nào có thể sánh bằng.

 Bánh xèo bông điên điển. Mùa mưa đi hái bông điên điển và đem về muối chua, nấu canh hoặc làm nhân bánh. Bánh xèo bông điên điển có vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng lớp nhân thịt đậm đà sẽ để lại ấn tượng cho những ai đã từng ăn món bánh này.

Ốc len xào dừa. Ốc len là một đặc sản nổi tiếng và được chế biến xào với dừa hoặc xào sả ớt. Đặc biệt nếu ai là tín đồ ăn ốc thì món ăn này không thể bỏ qua vì ốc có vị ngọt của thịt cùng mùi vị thơm ngon béo ngậy.

Nên đọc

Theo Vietnamnet
Từ khóa: đặc sản Hậu Giang Hậu Giang Ốc len xào dừa Bánh xèo bông điên điển cá ngát cháo lòng cái tắc Chả cá thác lác
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

“Bao giờ cho đến tháng mười” - cánh chim đưa điện ảnh Việt Nam ra thế giới

“Bao giờ cho đến tháng mười” - cánh chim đưa điện ảnh Việt Nam ra thế giới

Bùi Quỳnh Hoa mang di sản văn hoá được UNESCO công nhận vào phần thi của team

Kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam cùng những chương trình đậm chất lịch sử - văn hóa - nhân văn

Nam vương Tuấn Ngọc đạt giải Gentleman Of The Year

Cột tin quảng cáo