2 bí quyết chọn lê giòn ngọt, không "ngậm" hóa chất

Quan phần cuống của quả lê

Khi mua bất cứ loại hoa quả nào, chị em cũng cần phải chú ý đến phần cuống. Thông qua phần cuống, chúng ta có thể biết được quả có tươi ngon hay không. Nếu cuống lê lõm xuống sâu thì quả lê đó sẽ nhiều nước và ngọt hơn. Những quả có cuống nông, hình dáng không đều thông thường sẽ ít nước và vị nhạt. Ngoài ra, nếu cuống lê bám chắc vào quả thì đó là lê mới hái, vẫn còn tươi nguyên.

Phân biệt lê Trung Quốc và lê Việt Nam

Về hình dáng, lê Việt Nam thường có quả thon dài, cầm chắc tay, vỏ sần sùi, màu vàng đậm và không bóng bẩy.

Trong khi đó, lê Trung Quốc thường có dáng quả tròn đều, võ nhẵn mịn, sáng bóng, da màu xanh hoặc vàng tươi, trông bắt mắt hơn các giống lê khác.

Lưu ý khimua lê

Để chọn được những qua lê tươi ngon, không ngâm hóa chất, chị em nên mua lê đúng mùa. Lê trái mùa thường chứa nhiều chất kích thích và chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.

Khi mua lê về nên rửa sạch vỏ, ngâm trong nước muối loãng rồi mới đem ra sử dụng.

Khi gọt vỏ lên xong, nên ngâm miếng lê trong nước muối loãng rồi mới vớt ra để ráo nước và sử dụng để tránh lê bị thâm đen, trông mất ngon.