2 kiểu ăn tối quen thuộc của người Việt dễ gây khó ngủ, sinh bệnh, nhiều người đến giờ vẫn chưa tỏ tường

Đâu là cách ăn tối đúng đắn nhất?

Không nên bỏ bữa tối

TS Từ Ngữ cho biết, với hầu hết mọi người, trong buổi tối thì các hoạt động diễn ra ít hơn, nhưng không vì thế mà chúng ta lại bỏ qua hoặc ăn tối ít hơn. Trừ một số trường hợp như đang giảm cân hoặc phải làm việc đêm có thể ăn ít hoặc nhiều hơn, các trường hợp còn lại hoạt động ăn uống vẫn phải diễn ra bình thường.

“Buổi tối dù ít hoạt động nhưng vẫn phải ăn đầy đủ (khoảng 500-600kcal), nguyên nhân là bởi thời gian từ bữa tối đến bữa sáng kéo dài gấp đôi (khoảng 10-12 tiếng) so với từ bữa sáng đến bữa trưa hay từ bữa trưa đến bữa tối (6 tiếng). Do vậy, việc cung cấp đủ năng lượng sẽ giúp các bộ phận trọng cơ thể hoạt động tốt trong suốt thời gian đó.

Không ăn tối quá muộn, quá no

Bữa tối tốt nhất nên bắt đầu từ khoảng 18h30 cho đến 19h là hợp lý. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, thời gian từ khi kết thúc bữa tối cho đến khi đi ngủ tốt nhất là 3 tiếng, giúp chúng ta vào giấc ngủ tốt hơn, tránh được nguy cơ bệnh tật.

Nếu ăn tối quá muộn, quá no, khi đi ngủ dạ dày vẫn làm việc có thểkhiến bụng khó chịu và khó ngủ. Ngoài ra, việc làm này còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về dạ dày.

Không ăn đồ ăn khó tiêu trong bữa tối

TS Từ Ngữ chia sẻ thực phẩm lựa chọn trong bữa tối cũng rất quan trọng. Chúng ta vẫn phải đảm bảo đủ nhu cầu dinh dưỡng, đa dạng và cân đối nhóm chất nhưng cần phải tốt cho cả tiêu hóa. Như đã nói trên, buổi tối thời gian vận động ít nên chúng ta nên lựa chọn những thực phẩm dễ tiêu, giúp giảm áp lực cho hệ tiêu hóa, giúpngủ ngon hơn.

Ví dụ, ngoài nhóm tinh bột là bắt buộc, nên bổ sung nhiều chất xơ từ rau hơn, ngoài ra thay vì dùng các loại thịt đỏ như bò, dê vì khó tiêu, có thể thay đổi bằng các món ăn được chế biến từ cá, trứng…

Ngoài ra, nên từ bỏ thói quen vừa ăn vừa xem TV, vì dù là đồ ăn dễ tiêu hóa nhưng nếu quá trình nhai không tập trung, thức ăn không được nghiền kỹ trước khi vào dạ dày cũng khiến việc tiêu hóa lâu hơn.