3 cách làm mì tôm trộn đơn giản, thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi

Xếp tôm, thịt bò, trứng, đầu hành trắng, hành phi và bát. Cho một một chút muối tôm lên trên. Khi ăn, vắt thêm chanh tươi và trộn đều. Thêm muối tôm cho vừa miệng và thưởng thức.

Nguyên liệu

150 gram mì tôm, 3 quả trứng muối, 1 lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng sanh sữa tươi không đường, 2 cây xúc xíc, 100 gram cải thìa, hành lá, tỏi băm, ớt bột, muối, đường, dầu ăn.

Cách làm

Rau cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành lá thái nhỏ.

Lòng đỏ trứng muối hấp chín rồi tán nhuyễn.

Đánh tan lòng đỏ trứng gà với sữa tươi rồi trộn cùng lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn. Nêm thêm ớt bột, muối đường.

Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi. Đổ hỗn hợp trứng muối vào chảo vào đảo nhanh tay trên lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Mì và rau cải trụng chín rồi xếp vào bát. Xúc xích chiên nóng rồi cắt thành miếng vừa ăn và xếp vào bát.

Cho sốt trứng muối lên trên, thêm hành lá và trộn đều để thưởng thức.

Nguyên liệu

1 gói mì tôm, 4 viên bò viên, khoảng 4 lát mỏng thịt bò, 4 cây nắm hương, 1-2 cây cải thìa (hoặc cải ngọt, cài ngồng), rau mùi, húng quế, hành lá, hành tím, tỏi, hành phi.

Gia vị: Tương đen (hoisin sause), sa tế, đường, muối, hạt nêm, tiêu đen.

Cách làm

Lần lượt trụng mì, rau cải, nấm hương, bò viên, thịt bò cho chín. Để rau giữ được màu xanh, cho thêm một chút dầu ăn và muối vào nồi nước. Khi rau chín, vớt ngay ra và ngâm vào bát nước lạnh.

Cho mì vào tô, thêm 1 muỗng tương đen, 1/2 muỗng cà phê sa tế (tùy sở thích ăn cay ít hay nhiều), 1 ít dầu mè và trộn đều.

Xếp rau cải, bò viên, nấm hương lên trên mì. Thêm hành lá thái nhỏ, hành phi, ít rau mùi, húng quế lên trên. Khi thưởng thức chỉ cần trộn đều các nguyên liệu lên là được.