3 công thức làm gà sốt đơn giản mà ngon tuyệt
Công thức làm trắng da an toàn nên thử / Công thức trị tàn nhang từ thiên nhiên
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Đùi gà, cánh gà.
50g me chín (có thể thay thế mà sốt me mua sẵn ngoài tiệm).
Bột chiên giòn.
Đường trắng, ớt bột, bột ngọt, muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, nước tương, tỏi băm.
Cách làm:
Gà mua về rửa sạch, chặt thành các miếng vừa ăn. Dùng dĩa đâm vào miếng gà để dễ dàng thấm dều da vị. Ướp cánh gà với hạt nêm, muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu trong 15 – 20 phút.
Cho me và 2 thìa canh đường vào chén, khuấy đều rồi lọc bỏ hạt me.
Hòa bột chiên giòn với nước để có được hỗn hợp đặc sánh, thêm chút bột ớt vào và khuấy đều một lần nữa.
Nhúng miếng gà vào bột chiên giòn rồi chiên ngập dầu. Khi gà chín vàng thì vớt ra giấy thấm dầu.
Phi tỏi băm cho thơm thì cho nước sốt me vào, đổ thêm chút nước lọc rồi nêm gia vị vừa miệng.
Cho cánh gà vào và đảo đều đến khi sốt đặc sánh bám quanh miếng gà thì tắt bếp.
Gắp gà ra đĩa, rắc mè rang chín lên trên rồi thưởng thức.
Gà sốt chua ngọt
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
300 gr phile ức gà
Bột bắp
Rượu gạo
Mật ong
Tỏi băm
Mè rang
Gia vị sốt (tương ớt, giấm gạo, nước tương, đường)
Cách làm:
Gà thái miếng vuông nhỏ, ướp với ít muối và tiêu xay, thêm 2 muỗng rượu gạo. Ướp vài phút. Lăn gà qua bột bắp rồi cho vào ngập dầu chiên với lửa nhỏ vừa, đến khi gà vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Cho vào chảo 2 muỗng nước tương, 50 ml rượu gạo, 60 ml giấm gạo, 2 muỗng tương ớt, 80 ml mật ong, ít đường. Khuấy đều nếm có vị chua ngọt là được. Thêm ít tỏi băm và đun sôi.
Khi sốt sôi sệt thì cho gà vào đảo đều, cho sốt áo đều gà là được. Cho gà ra đĩa thêm mè rang lên mặt. Thêm sốt mayonaise nếu thích.
Gà sốt mật ong
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Cánh gà
Gia vị làm thịt nướng, mật ong
Cách làm:
Cánh gà sau khi rửa sạch, bạn đổ nguyên liệu làm thịt nướng vào, bạn có thể tùy chọn hương vị của nguyên liệu làm thịt nướng mà mình thích rồi cho một chút nước lọc vào, sau khi đảo đều thì đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh để khoảng hơn hai giờ đồng hồ.
Sau khi hết thời gian ướp, đầu tiên bạn phết một lớp dầu lên chảo nướng, cho cánh gà vào nướng hoặc dùng lò nướng thì lót một miếng giấy nhôm, làm nóng lò trước rồi mới cho cánh gà vào nướng. Cho cánh gà vào lò nướng và đặt nhiệt độ trên 200 độ, thời gian khoảng 15 phút, bạn có thể điều chỉnh thời gian này tùy theo lò của mình.
Khi nướng được nửa chừng, bạn cần tạm dừng nướng, phết mật ong lên cánh gà và nướng thêm năm phút nữa rồi tạm dừng, lật mặt còn lại và thoa mật ong, tiếp tục nướng trong năm phút cho đến khi cánh gà chín. Bên ngoài thịt chín vàng còn bên trong mềm ngon ngọt, có màu sắc đẹp, rất thơm.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Quạt làm mát như thế nào? Bật mí cơ chế tạo gió đơn giản mà hiệu quả
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng