4 món ăn nấu xong tuyệt đối không thêm hành lá kẻo rước bệnh vào thân
Chế biến hành lá sai cách có nguy cơ thành 'thuốc độc' / Hành lá hóa 'thuốc độc' khi kết hợp với những thứ này, đặc biệt là cái cuối cùng, báo cho gia đình biết ngay còn kịp
Thông thường khi nấu ăn, chúng ta thường có thói quen cho thêm một chút hành lá thái nhỏ vào lúc gần bắc xuống để tăng mùi vị, độ ngọt tự nhiên cho món ăn.
Thế nhưng không phải món ăn nào cũng thích hợp để thêm hành lá vì có thể gây biến đổi chất, mất dinh dưỡng hoặc sinh ra độc tố.
Tôm
Ảnh minh họa.
Tuyệt đối không nên kết hợp hành lá với tôm, vì chất calci trong tôm kết hợp với hành sẽ tạo ra tinh thể calci oxalate có hại với hệ tiêu hóa.
Mật ong
Không nên kết hợp hành lá với mật ong trong bất cứ cách làm nào, vì có thể gây tiêu chảy.
Mật ong có tác dụng thanh nhiệt, trong khi đó hành có chứa nhiều chất, khi kết hợp axit hữu cơ và enzyme trong mật ong, sẽ sinh ra phản ứng hóa học, sinh ra chất có độc và kích thích đường tiêu hóa, gây trướng bụng, tiêu chảy.
Tỏi
Hành lá và tỏi tuy là hai gia vị phổ biến nhưng không nên kết hợp cùng nhau, vì đây là hai gia vị chung tính nóng, không tốt cho dạ dày và thận.
Nguy hiểm hơn, nếu đang đói mà ăn tỏi cùng hành lá sẽ khiến dạ dày bị viêm cấp tính.
Đậu phụ
Lâu nay, chúng ta vẫn coi đậu phụ và hành lá là ''cặp bài trùng'', đã làm đậu thì không thể thiếu hành. Tuy nhiên, thực tế lại không nên như vậy.
Khi nấu hành lá với đậu phụ, chất axit oxalic trong hành sẽ chuyển hóa thành canxi oxalate gây ngăn cản cơ thể hấp thụ canxi. Chính vì thế không nên cho hành chung vào món có đậu phụ, sẽ làm giảm đi lượng dinh dưỡng vốn có của nguyên liệu này.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chồng mất được 5 năm, người phụ nữ lạ tìm đến muốn tặng tôi căn nhà và tiết lộ bí mật của anh
Đưa bạn trai về ra mắt, mẹ nhất quyết không đồng ý vì nhìn thấy thứ này trên cơ thể người yêu
Cuối tuần (2-3/11) cát tinh soi sáng: 4 con giáp thăng hoa sự nghiệp, tình duyên khởi sắc
Mẹo cực hay rửa sạch xoong nồi bị cháy không cần tốn sức
Tử vi tuổi Tý tháng 11/2024: Rắc rối bủa vây, cần tự xem xét bản thân
Trúng số 2 tỷ liền bỏ vợ vô sinh, 3 năm sau gặp lại tôi tái mặt quay đi vội